Zwiebelkuchen, ein einfaches Rezept, das wir mit nur einer Schüssel und einem Schneebesen in etwas mehr als einer halben Stunde zubereiten können. Hervorragend als Vorspeise, Aperitif oder Snack für alle Gelegenheiten. Der Teig wird einfach durch Vermischen von Mehl mit Wasser, Öl und Salz hergestellt. Dann wird er in die Form gegossen und die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln auf der Oberfläche hinzugefügt, alles mit geriebenem Käse und Maismehl bestreut und unser Zwiebelkuchen kann in den Ofen. Eine halbe Stunde im Ofen und er ist fertig, es geht an den Tisch!!
Aber jetzt gehen wir in die Küche und ich zeige euch, wie der Zwiebelkuchen zubereitet wird.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Elektrobackofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
SCHAUEN WIR, WAS WIR ZUR ZUBEREITUNG BRAUCHEN
- 3 rote Zwiebeln
- 50 ml extra natives Olivenöl
- 350 ml Wasser
- 200 g Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- 40 g Käse (gerieben)
- 20 g Maismehl
Werkzeuge
- 1 Aluminium-Backform
- 1 Handschneebesen
- 1 Schüssel
Schritte
Wir beginnen mit der Zubereitung des
Wir beginnen mit der Zubereitung des Zwiebelkuchens; die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden.
Wasser, Öl und Salz in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren.
Das Mehl nach und nach einarbeiten, dabei stetig rühren, bis eine homogene und recht flüssige Masse entsteht.
Die Mischung in eine rechteckige Backform gießen, die mit Backpapier ausgelegt ist.
Die Zwiebeln gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen
Mit dem geriebenen Käse und anschließend mit dem Maismehl bestreuen
Zum Schluss etwas Öl auf die Oberfläche geben und im vorgeheizten Umluftofen bei 200 Grad für 30 Minuten backen.
Zwiebelkuchen ist fertig, alle an den Tisch!
Und guten Appetit!!!
Tipps von Marge
Der Zwiebelkuchen ist auch am nächsten Tag köstlich, einfach im Kühlschrank aufbewahren und kurz vor dem Essen erhitzen.
Für ein veganes Rezept einfach den geriebenen Käse weglassen.
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