- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden 40 Minuten
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Portionen: 8
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
- Leistung 339,81 (Kcal)
- Kohlenhydrate 31,39 (g) davon Zucker 12,79 (g)
- Proteine 8,36 (g)
- Fett 20,95 (g) davon gesättigt 5,86 (g)davon ungesättigt 1,85 (g)
- Fasern 4,61 (g)
- Natrium 198,37 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Varianten und Tipps für den Käsekuchen ohne Zucker
Die Zutaten für den Käsekuchen sollten mindestens eine Stunde vorher aus dem Kühlschrank genommen werden, außer die Sahne, die gut gekühlt sein muss. Auch die Schüssel, in der ihr die Sahne aufschlagt, sollte in den Kühlschrank gestellt werden.
Zuckerfreier Fruchtkäsekuchen
Ersetze die Erdbeeren durch die gleiche Menge reifer Aprikosen, Pfirsiche oder anderer Früchte.
Schokoladenkäsekuchen für Diabetiker
Gib 3 Esslöffel ungesüßten Kakao in eine Schüssel, füge 1 Esslöffel Agavensirup und ein paar Esslöffel Wasser hinzu, arbeite mit einem kleinen Schneebesen, bis eine Kakaocreme entsteht. Bei Bedarf etwas mehr Wasser hinzufügen, damit die Creme streichfähig wird. Verwende sie anstelle des Erdbeercoulis, um sie auf den Käsekuchen zu streichen.
