Die Lasagne mit Kürbis und Taleggio im Glas gekocht, die ich Ihnen heute vorschlage, wird Sie sicherlich überraschen. Ich wollte sie schon lange mit Kürbis zubereiten, und wir wissen, dass die oft vorgeschlagene Kombination mit Wurst ist, aber das reizte mich nicht. Wenn ich an ein gutes erstes Gericht mit Kürbis denke, kommt mir die Kombination mit Rucola, Walnüssen oder Haselnüssen und Käse in den Sinn. Diese Zutaten ergänzen sich gegenseitig und, glauben Sie mir, mit den Lasagne im Glas gekocht werden sie köstlich. Daher habe ich mich entschlossen, eine Kürbis-Béchamel-Sauce zu machen, denn ihn in Würfel oder Scheiben zu schneiden, erschien mir zu offensichtlich, ahahahah… Hier sind also meine vegetarischen Lasagne mit Kürbis und Käse, die im Glas in nur 6 Minuten gekocht werden.
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Jetzt, bereit, Gläser und los um die Lasagne mit Kürbis und Taleggio im Glas zu machen!

Lasagne im Glas im Mikrowelle mit Taleggio, Haselnüssen und Rucola im Glas gekocht

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Ruhezeit: 20 Minuten
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 3
Kochmethoden: Mikrowelle, Glas gekocht
Küche: Italienisch
Saisonalität: Herbst, Winter

421,81 Kcal

kalorien pro Portion

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Leistung 421,81 (Kcal)
Kohlenhydrate 29,94 (g) davon Zucker 11,94 (g)
Proteine 21,16 (g)
Fett 25,84 (g) davon gesättigt 13,93 (g)davon ungesättigt 7,56 (g)
Fasern 2,31 (g)
Natrium 1.159,41 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 284 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Einkaufsliste für Lasagne mit Kürbis und Käse im Glas gekocht

Halb Kürbis Delica (im Ofen oder im Glas gekocht)
250 ml Milch
3 Esslöffel Grana Padano DOP (gerieben)
200 g Taleggio
75 g Rucola
3 dünne Lasagneblätter aus Ei
30 g Haselnüsse
3 Prisen Pfeffer

Was man braucht, um Lasagne im Glas im Mikrowelle zu machen

Sie können die für das Glas Gekochte geeigneten Gläser (bereits mit 4 Klammern ausgestattet) auf der Website Decorazioni Dolci kaufen, indem Sie den Rabattcode WECK10 verwenden.

3 Gläser mit dünner Dichtung von 500 ml
1 Mixer / Pürierstab

Wie man Lasagne mit Kürbis im Glas gekocht macht

Zunächst die Haselnüsse im Mixer zerkleinern und beiseite stellen. Entfernen Sie die Schale vom Kürbis und sammeln Sie das Fruchtfleisch im Mixerbehälter. Fügen Sie den geriebenen Grana Padano und die Milch* hinzu und pürieren Sie alles, bis es eine Creme wird. Beiseite stellen. Rucola putzen, waschen, gut abtropfen lassen und grob zerreißen. Die Rinde vom Taleggio entfernen und in Würfel schneiden.
Jetzt können Sie mit der Zubereitung der Lasagne im Glas fortfahren. Verteilen Sie einen knappen Esslöffel Kürbis-Béchamel-Sauce auf dem Boden des Glases, nehmen Sie das Lasagneblatt und schneiden Sie zwei Quadrate und zwei Rechtecke aus. Legen Sie ein Quadrat Lasagneblatt in das Glas, einen weiteren Esslöffel Kürbiscreme, ein bisschen Rucola und ein paar Käsewürfel. Legen Sie die beiden Rechtecke Teig darüber und fahren Sie mit weiterer Kürbiscreme, ein wenig Rucola und Taleggio fort. Legen Sie das letzte Teigquadrat darauf, verteilen Sie ein wenig Kürbiscreme, ein paar Käsewürfel und streuen Sie ein wenig Haselnussbrösel und Pfeffer darüber.
Reinigen Sie den Rand des Glases, schließen und verriegeln Sie es. Stellen Sie die Mikrowelle auf eine geringere Leistung als die getestete (ich auf 500 Watt, im Vergleich zu 750 W), stellen Sie das Glas hinein und starten Sie das Kochen für 6 Minuten. In der Zwischenzeit ein weiteres Glas Lasagne mit Kürbis vorbereiten. Nach dem Kochen das Glas aus der Mikrowelle nehmen und geschlossen 20 Minuten ruhen lassen. Fahren Sie mit dem Kochen des zweiten Glases usw. fort.
Sobald die Gläser auf Raumtemperatur sind, können Sie sie im Kühlschrank aufbewahren oder gemäß den Anweisungen öffnen.

Rosellas Tipps für Lasagne mit Kürbis im Glas gekocht in der Mikrowelle

In der Lasagne mit Kürbis und Taleggio im Glas gekocht kann die Milchmenge variieren, je nachdem wie der Kürbis vorgekocht wird. Ich hatte den Kürbis in der Heißluftfritteuse gekocht, aromatisiert mit Öl, Salz, Muskatnuss und Thymian. Ich habe ihn 17 Minuten bei 210° und 3 Minuten bei 230° gekocht. Wenn Sie einen wasserreicheren Kürbis oder dampfgegart verwenden, nehmen Sie 200 ml Milch.

Die Lasagne hält sich 15 Tage im Kühlschrank. Ich erinnere Sie daran, das Glas auf Raumtemperatur zu bringen, bevor Sie es öffnen, um Temperaturschwankungen zu vermeiden.