Das Kartoffelküchlein mit Eiern im Einmachglas ist ein Genuss. Geriebene Kartoffeln, wenig Speck, Gewürze, Frühlingszwiebel, die Grundzutaten dieses Rezepts im Glas. Nach dem Kochen und 20 Minuten Ruhen, wird das Ei ins Glas gegeben und das Kochen wird fortgesetzt, wiederum im Glas in der Mikrowelle. Wie im Rezept für Eier im Einmachglas mit Spargel und Erbsen und die Eier im Einmachglas in der Mikrowelle, wird auch dieses Rezept für Eier im Glas euch eine perfekte Eierzubereitung bescheren, mit festem Eiweiß und weichem Eigelb.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Mikrowelle
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 345,72 (Kcal)
- Kohlenhydrate 23,52 (g) davon Zucker 1,55 (g)
- Proteine 15,16 (g)
- Fett 22,35 (g) davon gesättigt 5,38 (g)davon ungesättigt 4,67 (g)
- Fasern 3,47 (g)
- Natrium 535,03 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 200 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für das Kartoffelküchlein im Einmachglas
- 1 Kartoffel (groß, etwa 250 g)
- 1 frische Frühlingszwiebel
- 2 Scheiben Speck (dünn)
- 1 Zweig Thymian
- 1 Büschel Petersilie
- 2 Teelöffel extra natives Olivenöl
- 2 Eier
- 2 Prisen Salz
- 2 Prisen Pfeffer
Notwendige Utensilien zum Kochen im Einmachglas
Die für das Kochen im Glas geeigneten Gläser können bereits mit 4 Klammern versehen auf der Seite Decorazioni dolci mit dem Rabattcode WECK10 erworben werden.
- 1 Mikrowelle
- 2 Gläser 370 ml, mit dünner Dichtung
- 1 Reibe mit großen Löchern
Weitere Tipps für das Kochen von Eiern im Glas
Die Kochzeiten des Eis können je nach Temperatur der Eier und dem gewünschten Gargrad variieren.
Dieses Rezept eignet sich für viele Variationen und die Kartoffelbasis kann durch anderes vorgekochtes Gemüse ersetzt werden.
Zum Kochen der Eier reicht es aus, nur den Glasdeckel auf das Glas zu legen. Vermeiden Sie das Kochen ohne Deckel, die Eier könnten in der Mikrowelle platzen.
