Das Erdbeer-Kokos-Crumble ist ein köstliches Dessert im Glas, das knusprig und sehr aromatisch ist: Die Füllung aus Erdbeeren und das Crumble – eine Art sehr bröseliger Mürbeteig aus Großbritannien und Irland – mit Kokosnussaroma machen es extrem duftend und verlockend. Die Zubereitung dieses Rezepts ist einfach und schnell und die Zutaten sind wenige und sehr leicht zu finden: Es gibt wirklich keine Ausrede, es nicht auszuprobieren!
Im Blog findest du auch diese Rezepte:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Britisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
- Leistung 359,60 (Kcal)
- Kohlenhydrate 46,90 (g) davon Zucker 26,32 (g)
- Proteine 3,76 (g)
- Fett 18,93 (g) davon gesättigt 12,43 (g)davon ungesättigt 6,18 (g)
- Fasern 2,85 (g)
- Natrium 16,72 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 100 g Weizenmehl 00
- 50 g Zucker
- 80 g Butter
- 20 g geriebene Kokosnuss
- Zitronenschale (von einer)
- 400 g Erdbeeren
- 20 g Zucker
- Zitronensaft (von einer halben)
Werkzeuge
- Schüsseln
- Auflaufform
- Küchenwaage
- Zitronenpresse
- Reibe
Rezept für Erdbeer-Kokos-Crumble
Hinweis: In der Sektion „Werkzeuge“ befinden sich Affiliate-Links
Beginne mit der Zubereitung des Erdbeer-Kokos-Crumbles, indem du dich um die Erdbeeren kümmerst: Nachdem du sie gewaschen hast, entferne den oberen Teil; schneide sie in Viertel und würze sie mit Zucker und dem Saft einer halben Zitrone.
Lass sie etwa 20 Minuten einweichen.
In der Zwischenzeit das Crumble vorbereiten: In eine Schüssel das Mehl, den Zucker, die Schale einer unbehandelten Zitrone und die geriebene Kokosnuss geben; diese Zutaten gut mit einem Löffel vermischen.
Kalte Butter in Würfel schneiden und mit den Fingerspitzen vermengen, dabei die restlichen Zutaten einarbeiten: Es sollten Krümel entstehen, wie auf dem Foto zu sehen.
Die Erdbeeren zusammen mit ihrem Saft in eine Auflaufform von 27-28 cm geben oder auf 4 kleinere Auflaufformen von 10 cm aufteilen, wenn du Einzelportionen machen möchtest.
Das Rezept beenden, indem du die Früchte mit dem Crumble bedeckst: Versuche, es gleichmäßig zu verteilen.
Das Erdbeer-Kokos-Crumble im vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C für etwa 30 Minuten backen: Mach dir keine Sorgen, wenn das Crumble weich erscheint, es wird beim Abkühlen fest und knusprig.
Dieses und weitere Rezepte findest du in der Sammlung REZEPTE FÜR DAS OSTER-MENÜ.
Erdbeer-Kokos-Crumble
Du kannst das Crumble mit Trockenfrüchten wie Mandeln, Pinienkernen und Pekannüssen bereichern, du kannst auch weiße Schokolade hinzufügen, um es noch reichhaltiger zu machen.
Versuche auch die JOGHURT-CUPCAKES MIT MANDEL-CRUMBLE
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