APRIKOSEN IM GLAS GEGART, ein weiteres Rezept, um Obst im Glas in der Mikrowelle zu garen, um es 15 Tage lang vakuumverpackt aufzubewahren. Wie die Pfirsiche im Glas gegart oder die schnellen Kirschen im Glas gegart, sind sie perfekt, um auf einem guten Fiordilatte-Eis serviert zu werden. Ich liebe Sommerfrüchte, und sie im Glas zu garen, ermöglicht es mir, das Obst nicht zu verschwenden und es aufzubewahren. So mache ich, wenn ich auf den Markt gehe, immer einen Vorrat an saisonalem Obst, und mit einem Teil davon nutze ich die Technik des Mikrowellenglassgarens, um die reifsten Früchte zu konservieren. Sie werden den Wein- und Aprikosensirup lieben, der beim Kochen entsteht. Meiner Meinung nach sind sie auch perfekt, um einen Käsekuchen im Glas gegart zu garnieren, natürlich. Dieses Rezept scheint sehr einfach zu sein, und tatsächlich ist es das auch, nur dass es eine Reduzierung der Wattzahl erforderte. Der passende Vergleich ist der mit dem Herd, denn wenn man Obst kocht, muss man die Flamme reduzieren, und wir reduzieren die Leistung! So habe ich dafür gesorgt, dass der Saft nicht aus dem Glas austritt und unweigerlich die Mikrowelle verschmutzt und ich dem Obst ein sanfteres Garen gegeben habe.

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