Romanesco-Brokkolicreme, zum Abschluss

Romanesco-Brokkolicreme, zum Abschluss

Tipps: Anstelle der Pinienkerne kannst du geschälte Mandeln verwenden (lass sie einige Stunden in Wasser einweichen, das erleichtert das Pürieren) oder Cashewnüsse: Letztere verleihen dieser Creme eine Konsistenz, die der von Frischkäse ähnelt!

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