Leckere Rezepte

Quinoa-Salat mit rohem Gemüse

ritaamordicucina

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Quinoa-Salat mit rohem Gemüse
  • Kosten: Sehr günstig
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Portionen: 4
  • Kochmethoden: Herd
  • Küche: Italienisch
  • Saisonalität: Alle Jahreszeiten
283,06 Kcal
kalorien pro Portion
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  • Leistung 283,06 (Kcal)
  • Kohlenhydrate 33,32 (g) davon Zucker 8,53 (g)
  • Proteine 9,30 (g)
  • Fett 13,08 (g) davon gesättigt 2,44 (g)davon ungesättigt 2,25 (g)
  • Fasern 8,50 (g)
  • Natrium 323,25 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 250 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Aufbewahrung und Variationen

Quinoa-Salat mit rohem Gemüse.

Aufbewahrung: Im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar.

Variationen: Das Gemüse kann je nach Saison variiert werden. Wenn du gekochtes Gemüse verwenden möchtest, empfehle ich: Pilzartige Auberginen, Paprika in süß-sauer.

Wenn du das Gericht bereichern möchtest, kannst du gehackte Nüsse oder Mandeln hinzufügen.

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ritaamordicucina

Der Kochblog Rita Amordicucina bietet eine breite Palette von Rezepten mit einem besonderen Fokus auf die Küche Nordostsiziliens und Messinas. Er ist spezialisiert auf Fischrezepte, Konditorei und diätetische Gerichte und zeigt, wie man mit Genuss essen kann, während man ein gesundes Gewicht hält. Sein Motto, "Mach, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist", spiegelt den Wunsch wider, das Kochen mit wenig zu lehren. Neben dem Blog hat sie an Fernsehsendungen und Gastronomiefestivals teilgenommen.

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