Schnelle eingemachte Kirschen im Einmachglas in der Mikrowelle, eine Methode, um Obst im Glas zu kochen, die sich, wie diese eingemachten Pfirsiche im Einmachglas, viele Tage vakuumiert halten. Im Sommer nutze ich immer die Gelegenheit, Obst im Einmachglas zu kochen und es dann mit Eis zu servieren. Im Winter mache ich die Äpfel im Einmachglas und die Birnen im Einmachglas, im Sommer nutze ich auch die Gelegenheit, die Aprikosen im Einmachglas zu machen. Hervorragend zum Füllen von Kuchen, köstlich auf Vanilleeis. Mit der gleichen Methode können auch Sauerkirschen im Einmachglas gemacht werden. Wichtig ist, auf die Leistung zu achten, um das Obst im Einmachglas zu kochen, die gegenüber der getesteten Leistung reduziert werden muss.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Einmachglas, Mikrowelle
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
- Leistung 78,08 (Kcal)
- Kohlenhydrate 19,65 (g) davon Zucker 18,09 (g)
- Proteine 0,52 (g)
- Fett 0,07 (g) davon gesättigt 0,00 (g)davon ungesättigt 0,00 (g)
- Fasern 0,85 (g)
- Natrium 17,58 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 50 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für ein Glas Kirschen
- 130 g Kirschen
- 1 Esslöffel Kokoszucker (oder Erythrit)
Was wird benötigt
- 1 Mikrowelle
- 1 Einmachglas 500 ml mit dünner Dichtung
Zubereitung
Waschen und trocknen Sie die Kirschen gut. Überprüfen Sie, dass sie unbeschädigt sind. Legen Sie die Kirschen ins Einmachglas und verteilen Sie den Zucker darüber. Reinigen Sie den Rand des Glases gut und verschließen Sie es mit Deckel, Dichtung und Klammern.
Stellen Sie die Mikrowelle auf reduzierte Leistung ein, ich bei 440 Watt von 600 getesteter Leistung, für 5 Minuten, stellen Sie das Glas hinein und starten Sie. Nach Ablauf der Kochzeit nehmen Sie das Glas aus der Mikrowelle und lassen es mindestens 20 Minuten geschlossen ruhen.
Wenn die eingemachten Kirschen im Einmachglas auf Raumtemperatur sind, können Sie sie im Kühlschrank 10 Tage vakuumiert aufbewahren. Wenn Sie sie servieren möchten, ziehen Sie an der Dichtung, mischen Sie und servieren Sie.
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