- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 8 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Langsam kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 368,57 (Kcal)
- Kohlenhydrate 53,81 (g) davon Zucker 4,75 (g)
- Proteine 16,58 (g)
- Fett 9,22 (g) davon gesättigt 1,11 (g)davon ungesättigt 1,84 (g)
- Fasern 10,98 (g)
- Natrium 381,43 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 333 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Empfehlungen zur Aufbewahrung und Variationen
Die Suppe aus gemischten Hülsenfrüchten. Sie können die Suppe ohne Brot oder Nudeln im Kühlschrank bis zu 3 Tage und im Gefrierschrank bis zu 6 Monate aufbewahren.
Ich füge niemals Natron zum Einweichen hinzu.
Wenn Sie hingegen vorgekochte Hülsenfrüchte verwenden möchten, beschränkt sich die Kochzeit nur auf die Zeit, die das Gemüse zum Garen benötigt. In einem normalen Topf dauert es normalerweise 20 Minuten und in einem Schnellkochtopf reichen 6 Minuten.
