- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
- Leistung 626,70 (Kcal)
- Kohlenhydrate 47,41 (g) davon Zucker 6,63 (g)
- Proteine 15,48 (g)
- Fett 41,61 (g) davon gesättigt 17,51 (g)davon ungesättigt 8,68 (g)
- Fasern 4,00 (g)
- Natrium 867,25 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 400 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Gnocchi mit Walnusscreme, Diese Sauce kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage und im Gefrierfach bis zu 3 Monate aufbewahrt werden.
Wenn Sie hausgemachte Gnocchi verwenden, können Sie diese aufbewahren, indem Sie sie vorher gut mit Mehl bestäuben und auf ein Tablett legen. So können Sie sie im Kühlschrank für 3 Tage mit Frischhaltefolie abgedeckt aufbewahren. Wenn Sie sie einfrieren möchten, legen Sie sie ebenfalls auf das Tablett mit Frischhaltefolie und, sobald sie gefroren sind, können Sie sie in Beutel umfüllen und direkt gefroren in kochendem Salzwasser mit einem Schuss Öl kochen.
