Leckere Rezepte

Frittierte sizilianische Panzerotti ohne Hefe

ritaamordicucina

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01/03/2023

Hefegebäck, Pizzen und Focaccia, Zweite Gänge

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Sehr günstig
Ruhezeit: 1 Stunde
Vorbereitungszeit: 1 Stunde
Portionen: 12
Kochmethoden: Frittieren
Küche: Regionale Italienische
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Frittierte sizilianische Panzerotti ohne Hefe

Aufbewahrung: Sie können sie 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren und dann aufwärmen. Sie sind nicht für den Gefrierschrank geeignet.
Variationen der Füllung: Die Füllung können Sie je nach Geschmack ändern, zum Beispiel:

Thunfisch und Zwiebeln mit vorher in der Pfanne gedünsteten Zwiebeln, oder Zwiebeln und Würstchen. oder frische Pilze Ricotta und Speck, oder mit Endivie Tuma Tomate und Sardellen wie die Pitoni, oder auch süß mit Ricotta-Creme wie die Balò.

ritaamordicucina

Der Kochblog Rita Amordicucina bietet eine breite Palette von Rezepten mit einem besonderen Fokus auf die Küche Nordostsiziliens und Messinas. Er ist spezialisiert auf Fischrezepte, Konditorei und diätetische Gerichte und zeigt, wie man mit Genuss essen kann, während man ein gesundes Gewicht hält. Sein Motto, "Mach, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist", spiegelt den Wunsch wider, das Kochen mit wenig zu lehren. Neben dem Blog hat sie an Fernsehsendungen und Gastronomiefestivals teilgenommen.

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