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Tatar von Gelbschwanzmakrele mit Ananas und Orangen

ritaamordicucina

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Tatar von Gelbschwanzmakrele mit Ananas und Orangen
  • Kosten: Mittel
  • Ruhezeit: 30 Minuten
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Portionen: 4
  • Küche: Italienisch
  • Saisonalität: Alle Jahreszeiten
487,81 Kcal
kalorien pro Portion
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  • Leistung 487,81 (Kcal)
  • Kohlenhydrate 26,03 (g) davon Zucker 25,41 (g)
  • Proteine 38,56 (g)
  • Fett 24,52 (g) davon gesättigt 2,08 (g)davon ungesättigt 6,27 (g)
  • Fasern 4,79 (g)
  • Natrium 99,08 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 300 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Tatar von Gelbschwanzmakrele mit Ananas und Orangen. Dieses Gericht eignet sich nicht für eine lange Lagerung, sondern nur für denselben Tag.

Es ist zwingend erforderlich, den zuvor im Schockfroster behandelten Fang zu verwenden. Fragen Sie Ihren vertrauenswürdigen Fischhändler um Rat, da der Fisch häufig bereits auf den Fischereischiffen schockgefroren wird.

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ritaamordicucina

Der Kochblog Rita Amordicucina bietet eine breite Palette von Rezepten mit einem besonderen Fokus auf die Küche Nordostsiziliens und Messinas. Er ist spezialisiert auf Fischrezepte, Konditorei und diätetische Gerichte und zeigt, wie man mit Genuss essen kann, während man ein gesundes Gewicht hält. Sein Motto, "Mach, was du kannst, mit dem, was du hast, wo immer du bist", spiegelt den Wunsch wider, das Kochen mit wenig zu lehren. Neben dem Blog hat sie an Fernsehsendungen und Gastronomiefestivals teilgenommen.

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