Schritte

• In einer Schüssel beide Zucker, das Ei, die Butter, den Honig, das Mehl mit den Gewürzen, das Salz und eine Prise Natron vermengen und einige Zeit verarbeiten.

  

• Bis ein ziemlich weicher und gut vermischter Teig entsteht.

  Formen Sie dann eine Kugel und wickeln Sie sie in Frischhaltefolie ein, um sie eine Stunde im Kühlschrank ruhen zu lassen. Sie haben den Lebkuchenteig gemacht.

  

• Nach der Zeit nehmen Sie den Lebkuchenteig aus dem Kühlschrank und legen ihn auf eine bemehlte Arbeitsfläche und rollen mit einem Nudelholz einen Teig von etwa 4 mm Dicke aus.

  

• Mit Hilfe eines Pappstücks schneiden Sie die Schablonen aus, die Sie für die Herstellung des Hauses benötigen. Sie müssen 2 gleiche rechteckige Wände, 2 für die Fronten mit der Dachspitze und 2 für die Seitenteile des Dachs herstellen

• Legen Sie die verschiedenen Teile des Hauses auf die Backbleche und backen Sie sie bei 190 Grad, backen Sie für 15/18 Minuten

  Lassen Sie die Kekse vollständig abkühlen

  

• Schlagen Sie das Eiweiß steif, fügen Sie dann nach und nach den Puderzucker und ein paar Tropfen Zitronensaft hinzu

  

• bis eine glatte und ziemlich dichte Creme entsteht

  Geben Sie die königliche Glasur in einen Spritzbeutel mit sehr feiner Tülle und beginnen Sie, die verschiedenen Komponenten des Hauses zu dekorieren.

  

• Wählen Sie jetzt die Unterlage, um Ihr Lebkuchenhaus zu platzieren, ich habe ein Plastiktablett verwendet, das ich dann mit einigen Dekorationen bedecken werde.

  

• Zeichnen Sie auf der Vorderseite die Tür und die Fenster, mit etwas Glasur dekorieren Sie dann alles rundherum

  Auf der Seite, die als Dach dient, verzieren Sie in Wellen, als würden Sie Ziegel machen, und vervollständigen Sie mit Streuseln und kandierten Früchten

• Kleben Sie die Wände mit der Glasur als Kleber zusammen, für den gesamten Umfang der verschiedenen Teile verteilen Sie ein wenig königliche Glasur, dann fügen Sie die verschiedenen Teile zusammen, indem Sie sich mit Gegenständen behelfen, die zur Hand sind, um sie zusammenzuhalten.

• Lassen Sie es etwa eine Stunde trocknen.

  In der Zwischenzeit können Sie mit den Streuseln dekorieren, wo es Ihre Fantasie hinführt.

  Sobald die Wände gut zusammengeklebt sind, fahren Sie mit dem Dach fort.

• Tragen Sie nun eine großzügige Schicht Glasur entlang des gesamten Umfangs der Teile des Dachs und der hohen Teile des Hauses auf (wo das Dach aufliegen muss), legen Sie die beiden Teile auf, die das Dach bilden.

  

• Mit der restlichen Glasur füllen Sie eventuelle Lücken zwischen den verschiedenen Verbindungen der Kekse, um alles gut zu versiegeln.

  Verwenden Sie für den Schornstein kleine Bonbons

  

• Lassen Sie Ihr Lebkuchenhaus eine Stunde trocknen.

  Ich habe drei gemacht. Das Lebkuchenhaus ist fertig, frohe Festtage.