Rezept für gebackene Donuts
Traditionelles Rezept und Thermomix
Auch in Italien sind die berühmten amerikanischen Donuts, lecker, weich und süß, aber für ein gesünderes Leben backen wir sie im Ofen anstatt sie wie die Originale zu frittieren.
Es ist daher keine Gehzeit erforderlich, was sie schneller und einfacher zu machen macht, man braucht nur eine Form für 8 Donuts. Ich wurde von meiner Nichte unterstützt.
Donuts sind ein Symbol der amerikanischen Konditorei, bekannt auf der ganzen Welt und in Italien durch die Fernsehserie Homer Simpson berühmt geworden, perfekt! von weichster Konsistenz und mit einer Glasur aus weißer oder dunkler Schokolade.
Los, machen wir sie auf italienische Art.
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 5 Minuten
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Elektrobackofen
- Küche: Amerikanisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 422,60 (Kcal)
- Kohlenhydrate 58,72 (g) davon Zucker 44,66 (g)
- Proteine 6,77 (g)
- Fett 19,17 (g) davon gesättigt 7,53 (g)davon ungesättigt 10,41 (g)
- Fasern 0,64 (g)
- Natrium 61,62 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 87 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
Gehen wir einkaufen
- 160 g Mehl Type 0
- 150 g Zucker (oder 120 Erythrit)
- 125 g Naturjoghurt (oder griechisch)
- 60 g Sonnenblumenöl
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillin
- 1 Päckchen Backpulver
- 250 g weiße Schokolade (oder dunkle oder Lebensmittelfarbe nach Wahl)
- nach Bedarf bunte Zuckerstreusel
Rezept für gebackene Donuts
Werkzeuge
Was wir brauchen
- 1 Schüssel
- 1 Elektrischer Schneebesen
- 1 Form für 8 Donuts
- 1 Schüssel für die Mikrowelle
- 1 Zerkleinerer
Schritte
Rezept für gebackene Donuts
In einer Schüssel den Zucker und die Eier hinzufügen, dann mit den elektrischen Schneebesen ca. 4/5 Minuten schlagen, bis die Mischung hell und schaumig aussieht.
Dann Joghurt und Öl hinzufügen und weiter schlagen, bis die Mischung gut vermischt ist, anschließend das Backpulver und das Mehl hinzufügen, die Geschwindigkeit des Mischers verringern und rühren, bis das Mehl vollständig eingearbeitet ist
Den Teig in die eingefettete und bemehlte Donut-Form gießen und im vorgeheizten Umluftofen bei 200° etwa 15 Minuten backen
Wenn die Donuts gebacken sind, abkühlen lassen und dann aus der Form nehmen.
Wir machen die Glasur
Die Schokolade in einen Zerkleinerer geben und zerkleinern,
anschließend in eine kleine Schüssel geben und in der Mikrowelle schmelzen. Wenn Sie weiße Glasur möchten, lassen Sie es so, wenn Sie farbige Glasur möchten, fügen Sie Lebensmittelfarbe nach Wahl hinzu.
Die Donuts mit einem Teelöffel geschmolzener Schokolade glasieren und mit bunten Streuseln bestreuen. Trocknen lassen und servieren.
So haben wir das Rezept für gebackene Donuts umgesetzt
Sie können sie auf einen Stab stecken und den Geburtstagstisch Ihrer Kinder dekorieren,
Zucker und Eier in den Behälter geben, Stufe 4, 40 Sekunden
Joghurt und Öl hinzufügen, Stufe 4, 30 Sekunden.
Backpulver und Mehl hinzufügen, Stufe 5, 30 Sekunden.
Den Teig in die eingefettete und bemehlte Donut-Form gießen,
im vorgeheizten Umluftofen bei 200° etwa 15 Minuten backen
Wenn die Donuts gebacken sind, abkühlen lassen und dann aus der Form nehmen.
Wir machen die Glasur
Die Schokolade in den Behälter geben und zerkleinern: 8 Sek./Stufe 8. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Schmelzen: 3 Min./50°C/Stufe 2. Wenn Sie weiße Glasur möchten, lassen Sie es so, ansonsten können Sie nach Belieben Lebensmittelfarbe hinzufügen.
Die Donuts mit einem Teelöffel geschmolzener Schokolade glasieren und mit bunten Streuseln bestreuen. Trocknen lassen und servieren.
Unser Freund Thermomix hat uns geholfen, das Rezept für gebackene Donuts zu erstellen
Bewahrung, Notizen und Variationen
Rezept für gebackene Donuts. Sie können sie bis zu 3/4 Tage in einer Keksdose oder in einem Behälter aufbewahren.
Sie können die Glasur mit dunkler Schokolade variieren und die Streusel durch verschiedene Granulate ersetzen
FAQ (Fragen und Antworten)
Rezept für gebackene Donuts
