Die weiche herzhafte Torte ist ein flauschiger Kuchen, der kalt serviert wird, mit zartem Geschmack und eindrucksvollem Aussehen.

Ideal für Buffets, Aperitifs und Empfänge, überzeugt er durch seine Frische und die Möglichkeit, ihn auf tausend Arten zu personalisieren.

Man kann ihn mit Gemüse, Käse, Aufschnitt, Oliven oder herzhaften Mousses füllen und jedes Mal eine andere und leckere Kombination kreieren.

Der Boden wird im sogenannten “furbo-Form” gebacken, eine Backform mit einer zentralen Vertiefung, die perfekt für die Füllung ist.

Es gibt auch eine süße Version, die ebenso einfach zuzubereiten und köstlich zu servieren ist.

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Zutaten

Werkzeuge

Wir heizen den Ofen auf 180 Grad vor
In einer großen Schüssel schlagen wir die Eier mit der Milch und dem Sonnenblumenöl. Wir fügen den geriebenen Parmesankäse hinzu, dann das gesiebte Mehl mit der Hefe und eine Prise Salz. Wir mischen gut, bis wir eine glatte und homogene Mischung erhalten.
Wir gießen die erhaltene Mischung in eine furbo-Form (die mit der zentralen Vertiefung) von etwa 28 cm, leicht geölt und bemehlt.
Wir backen im vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C für etwa 20-25 Minuten oder bis der Boden goldbraun und durchgebacken ist.
Wir nehmen ihn aus dem Ofen und lassen ihn vollständig abkühlen, dann drehen wir ihn auf einem Servierteller um.
Wir streichen eine großzügige Schicht Frischkäse in die Vertiefung des Bodens, dann dekorieren wir mit geschnittenen Cherrytomaten, Mozzarella, Mais, grünen und schwarzen Oliven.
Spielen Sie mit den Farben für einen noch einladenderen Effekt!
Guten Appetit!

Es ist möglich, mit gekochtem oder rohem Schinken, Thunfisch, Lachs, Salami, Bresaola und Parmesanspänen zu füllen.

Kalt servieren.

Im Kühlschrank aufbewahren, mit einer Tortenglocke abdecken und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.

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