Die einfachen mexikanischen Bohnen sind ein schnelles, schmackhaftes und nahrhaftes Gericht, perfekt für alle, die die typischen Geschmäcker der mexikanischen Küche auf den Tisch bringen möchten, ohne sich in der Küche kompliziert zu machen. Dieses Rezept, das einfach zuzubereiten ist, verwendet Zutaten wie Wurst, rote Bohnen oder Borlotti-Bohnen, Tomatenmark, Zwiebel, Knoblauch und eine Mischung aus aromatischen Gewürzen, darunter Koriander und Chili.
Ideal für alle, die geschmackvolle Gerichte mit wenigen Schritten lieben, sind die mexikanischen Bohnen perfekt als Hauptgericht oder als Beilage zu Reis oder Tortillas. Sie sind nicht nur eine hervorragende Quelle für Proteine und Ballaststoffe, sondern auch eine wirtschaftliche und gesunde Lösung für jede Mahlzeit. Wenn Sie ein schnelles, schmackhaftes Rezept mit authentischen Aromen suchen, sind die einfachen mexikanischen Bohnen die perfekte Wahl.
Entdecken Sie, wie Sie sie in wenigen Minuten zubereiten können!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Mexikanisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Herbst, Winter
- Leistung 538,12 (Kcal)
- Kohlenhydrate 26,91 (g) davon Zucker 3,45 (g)
- Proteine 27,00 (g)
- Fett 36,62 (g) davon gesättigt 0,65 (g)davon ungesättigt 0,53 (g)
- Fasern 9,65 (g)
- Natrium 3.116,92 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 200 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die einfachen mexikanischen Bohnen
- 300 g Borlotti-Bohnen (in Dose)
- 300 g Würste
- 1 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
- Halbe Zwiebel
- Halbe Zehe Knoblauch
- Halbe Chili
- Halber Teelöffel Paprika
- Halber Teelöffel Korianderpulver
- nach Geschmack Salz
Werkzeuge für die einfachen mexikanischen Bohnen
- 1 Pfanne Pfanne
Schritte für die einfachen mexikanischen Bohnen
Wir beginnen damit, die Bohnen mit einem Sieb gut abzuspülen und beiseite zu stellen.
In einer Pfanne zerbröseln wir die Wurst, nachdem wir den Darm entfernt haben, und braten sie gut an. Beiseite stellen und mit Folie bedeckt aufbewahren.
In der Pfanne erhitzen wir etwas Olivenöl mit der gehackten Zwiebel, dem gehackten Knoblauch, dem Chili und den Gewürzen (Paprika und Koriander). Dann geben wir die Bohnen hinzu und lassen sie zwei Minuten lang Geschmack annehmen, bevor wir ein halbes Glas heißes Wasser und das Tomatenmark hinzufügen.
Wir reduzieren die Hitze, decken die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen alles gut durchziehen, indem wir es etwa 10 Minuten lang kochen. Mit Salz abschmecken.
Nun können wir die zerbröselte Wurst hinzufügen und alles weitere 5 Minuten kochen lassen.
Wir nehmen den Deckel ab und lassen es leicht eindicken, indem wir umrühren. Unsere einfachen mexikanischen Bohnen sind fertig.
Wie man die einfachen mexikanischen Bohnen serviert
Ich bevorzuge es in einer Tortilla, die auf dem Grill erhitzt wurde, oder serviert mit weißem Basmati-Reis.
Alternativ können wir es in einem Topf zusammen mit geröstetem Brot servieren.
Dieses Gericht eignet sich perfekt zur Vorbereitung im Voraus und kann dann beim Essen serviert werden. Es schmeckt auch lauwarm hervorragend.
FAQ (Fragen und Antworten)
Welche Bohnen kann ich verwenden?
Für dieses Rezept der einfachen mexikanischen Bohnen sind Borlotti-Bohnen und rote Bohnen, sowohl getrocknet als auch in Dosen, ausgezeichnet. Um die Zeit zu verkürzen, empfehle ich vorgekochte Bohnen im Glas oder in der Dose.
