Heute wollte ich eine besondere Version von Pancakes machen: Pancakes, die sich für süße Tacos halten, gefüllt mit griechischem Joghurt und Obst. Natürlich könnt ihr sie mit dem Obst füllen, das euch am besten gefällt und das ihr bevorzugt.
Sie sind sehr lecker und super köstlich. Und um sie noch schmackhafter zu machen, habe ich die köstliche Spray Pan Sahne hinzugefügt, die in der Degustabox dieses Monats enthalten ist.
Die Pancake-Tacos in süßer Version sind einfach einfache gefüllte Pancakes und können zum Frühstück, Brunch oder jederzeit am Tag genossen werden.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 230,34 (Kcal)
- Kohlenhydrate 35,80 (g) davon Zucker 5,77 (g)
- Proteine 9,13 (g)
- Fett 7,80 (g) davon gesättigt 2,87 (g)davon ungesättigt 4,52 (g)
- Fasern 3,24 (g)
- Natrium 277,18 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 120 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
ZUTATEN PANCAKES DIE SICH FÜR SÜSSE TACOS HALTEN
- 260 ml Milch
- 1 Ei
- 170 g Mehl 00
- 30 g bitteres Kakaopulver
- 3 Teelöffel Zucker
- 1 Prise Salz
- 15 g Samenöl
- nach Bedarf Vanille
- Halbe Tüte Backpulver
Werkzeuge
- 1 Hand-Schneebesen
- 1 Pfanne
ZUBEREITUNG PANCAKES DIE SICH FÜR SÜSSE TACOS HALTEN
In eine Plastikflasche geben:
Milch
Ei
Salz
Zucker
100 g Mehl
Backpulver
GUT SCHÜTTELN FÜR CA. 1 MINUTE, dann den zweiten Teil des Mehls, Kakao und das Öl hinzufügen.
ERNEUT GUT SCHÜTTELN — 2-3 MINUTEN RUHEN LASSEN — ERNEUT SCHÜTTELN
Eine Pfanne leicht mit Butter einfetten.
Den Teig in kleinen Portionen auf die heiße Pfanne geben, warten, bis sich die klassischen Bläschen auf der Oberfläche bilden, und mit einem Pfannenwender umdrehen.Fülle die Pancakes mit griechischem Joghurt, Bananenscheiben und Häubchen von Schlagsahne, als wären es Tacos.
Adrianas Tipp
Wenn gewünscht, könnt ihr auch etwas Nusskrokant nach Belieben hinzufügen.
