Spinat-Omelett, ein einfaches und leckeres zweites Gericht, eine einfache und schnelle Zubereitung. Es sind in der Tat nur wenige und einfache Schritte erforderlich: Sobald der Spinat gekocht ist, wird er abgetropft, grob gehackt und dann mit geschlagenen Eiern, geriebenem Käse, Salz und Pfeffer vermischt. Die Mischung wird schließlich in der Pfanne mit etwas Olivenöl extra vergine gekocht. Um das Omelett noch köstlicher zu machen, können wir einige Würfel Mozzarella, Provola und gekochter Schinken hinzufügen…. Das Spinat-Omelett ist ein perfektes Abendessen und kann auch außerhalb des Hauses genossen werden, sei es in der Mittagspause bei der Arbeit oder bei einem Ausflug.
Aber jetzt gehen wir in die Küche und ich zeige Ihnen, wie man das Spinat-Omelett zubereitet
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten
Schauen wir uns an, was wir brauchen, um es vorzubereiten
- 6 Eier
- 300 g Spinat
- 40 g Käse (gerieben)
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl extra vergine
Werkzeuge
- 1 Pfanne
- 1 Spatel
Schritte
Beginnen wir mit der Vorbereitung
Beginnen wir mit der Zubereitung des Omelettes: Reinigen Sie den Spinat, waschen und abtropfen lassen, und dünsten Sie ihn für knapp 10 Minuten. Lassen Sie ihn erneut abtropfen, lassen Sie ihn abkühlen und drücken Sie ihn aus.
In der Zwischenzeit schlagen Sie die Eier in einer Schüssel auf und verquirlen Sie sie mit einer Gabel, indem Sie eine Prise Salz und eine Prise Pfeffer hinzufügen.
Fügen Sie den geriebenen Käse hinzu, mischen Sie, dann geben Sie den Spinat dazu und vermengen alles.
Fetten Sie eine 20 cm Pfanne mit etwas Olivenöl extra vergine ein.
Wenn sie gut heiß ist, gießen Sie die Eimischung hinein: Lassen Sie das Omelett 4/5 Minuten kochen, dann wenden Sie es mit Hilfe eines Tellers oder eines Deckels und lassen Sie es auch auf der anderen Seite kochen.
Legen Sie das fertige Omelett auf einen Servierteller und genießen Sie es heiß oder kalt.
Guten Appetit!!
Tipps von Marge
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