Der leichte Truthahn mit Mozzarella ist ein besonders schmackhaftes Gericht, das diejenigen erobert, die es probieren, weil es Leichtigkeit und Geschmack kombiniert.
Der Truthahn ist ein mageres Fleisch, reich an Proteinen und leicht verdaulich, das sich für tausend Zubereitungen eignet. Sein zarter Geschmack ist der perfekte Begleiter für frische und aromatische Zutaten wie den schmelzenden Mozzarella, den duftenden Basilikum und die saftigen Tomaten, die wir in diesem Rezept verwenden werden.
Das Verfahren ist sehr schnell: Die Tomaten werden in einer Pfanne gekocht, um sie zu würzen, und die Scheiben Truthahnbrust werden für 3 Minuten im Ofen gegart. Wenn wir die Zutaten zusammenfügen, erhalten wir ein schmackhaftes und nicht trockenes Hauptgericht, dank des Mozzarellas.
Die Schönheit dieses Rezepts liegt in seiner Einfachheit. Es braucht nur wenige Schritte, um ein köstliches Gericht zu erhalten.
Bevor wir zum Rezept für den leichten Truthahn mit Mozzarella übergehen, verpasse nicht die anderen Vorschläge, die meinen Blog bereichern! Von schnellen Gerichten für die Woche bis hin zu aufwendigeren für besondere Anlässe, du findest sicherlich Inspirationen für jeden Moment des Tages. Entdecke jetzt die Rezepte.
LESEN SIE DIE F.A.Q. AM ENDE DES REZEPTS FÜR TIPPS UND VARIATIONEN
WEITERE INTERESSANTE REZEPTE:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
- Leistung 533,30 (Kcal)
- Kohlenhydrate 20,32 (g) davon Zucker 4,38 (g)
- Proteine 46,37 (g)
- Fett 30,52 (g) davon gesättigt 3,35 (g)davon ungesättigt 1,16 (g)
- Fasern 3,00 (g)
- Natrium 133,20 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 130 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 300 g Truthahnbrust
- 80 g Räucherkäse (oder gut abgetropfter Mozzarella)
- Kirschtomaten (gesalzen)
- Basilikum
- 1 Schuss natives Olivenöl extra
- Knoblauchpulver (oder eine frische Zehe)
- Pfeffer
- 4 Esslöffel natives Olivenöl extra
- Basilikum
- feines Salz
Werkzeuge
- 1 Backblech
- 1 Backpapier
Schritte
In einem kleinen Topf Olivenöl und Knoblauch (Pulver oder eine frische Zehe) mit gesalzenen Kirschtomaten, grob zerrissenem Basilikum und einer Prise Salz anbraten. Bei niedriger Hitze, abgedeckt, maximal 10 Minuten kochen.
In der Zwischenzeit ein Backblech mit leicht geöltem Backpapier auslegen und das Fleisch darauflegen. Die Oberfläche mit sehr wenig Öl bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C für 3 Minuten backen.
Das Fleisch in eine Auflaufform geben, mit den Tomaten, dem Gewürz, dem Räucherkäse oder Mozzarella, frisch gemahlenem Pfeffer würzen und für ein paar Minuten zurück in den Ofen geben, um den Mozzarella zu schmelzen. Sofort servieren, garniert mit frischem Basilikum.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich die Truthahnbrust durch ein anderes Fleisch ersetzen?
Ja, du kannst die Truthahnbrust durch Hähnchenbrust oder mageres Rindfleisch ersetzen. Beachte, dass sich die Garzeiten je nach gewählter Fleischsorte leicht ändern können.
Kann ich leichten Mozzarella verwenden?
Absolut! Wenn du eine noch leichtere Version des Gerichts möchtest, kannst du leichten Mozzarella verwenden. Beachte jedoch, dass leichter Mozzarella anders schmilzt und weniger cremig sein könnte.
Kann ich dieses Rezept im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst den Teil mit Truthahn und Tomaten im Voraus zubereiten und einen Tag im Kühlschrank aufbewahren. Wenn du bereit bist, es zu servieren, fügst du einfach den Mozzarella hinzu und kochst ihn für die letzten Minuten.
Kann ich weitere Kräuter hinzufügen?
Klar! Basilikum ist die perfekte Zutat für dieses Rezept, aber du kannst auch Oregano, Thymian oder Rosmarin hinzufügen, um die Aromen zu variieren. Versuche, etwas Oregano über den Mozzarella zu streuen, für einen mediterranen Touch.
Ist dieses Rezept für eine glutenfreie Ernährung geeignet?
Ja, dieses Rezept ist von Natur aus glutenfrei, also perfekt für eine glutenfreie Ernährung. Stelle nur sicher, dass der von dir verwendete Mozzarella keine glutenhaltigen Zusätze enthält.
Welche Beilagen passen gut zum leichten Truthahn?
Dieses Rezept passt perfekt zu leichten Beilagen wie frischen Salaten, gegrilltem Gemüse oder Blumenkohlpüree. Wenn du ein sättigenderes Gericht möchtest, kannst du es mit etwas Quinoa oder Vollkornreis servieren.
Kann ich dieses Rezept einfrieren?
Ja, du kannst den gekochten Truthahn mit den Tomaten einfrieren, aber es ist besser, den Mozzarella erst bei der endgültigen Zubereitung hinzuzufügen, um seine ideale Konsistenz zu bewahren. Wenn du bereit bist, es zu essen, musst du es nur im Ofen erwärmen und den Mozzarella hinzufügen.
