Die gefüllte Mozzarella ist eine köstliche, frische und einfache Vorspeise. Man kann entweder eine große zubereiten, die geteilt wird, oder kleine Portionen servieren. Diese Vorspeise ist einfach und kostengünstig, man kann sie im Voraus vorbereiten und bis zum Servieren im Kühlschrank unter Folie aufbewahren. Nun genug geredet, probiert dieses einfache und leckere Rezept aus!
Weitere einfache und leckere Vorspeisenrezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten für die gefüllte Mozzarella
- 1 Mozzarella (300 g aus der Kühltheke)
- 5 Kirschtomaten
- 4 Blätter Basilikum (frisch)
- 1 Esslöffel Kapern in Essig
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- n.B. feines Salz
- n.B. schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
Nützliche Werkzeuge
- Schneidebrett
- Messer
- Löffel
- Schüssel
- Teller
- Frischhaltefolie
Zubereitung der gefüllten Mozzarella, einfache und leckere Vorspeise!
Die Mozzarella gut aus der Lake abtropfen lassen, auf den Teller legen, auf dem sie serviert wird, mit einem scharfen Messer und einem Löffel die Mitte aushöhlen, um eine „Schüssel“ aus Mozzarella zu erhalten.
Die Mozzarella-Mitte fein hacken und in eine Schüssel geben, feingehackte Kapern und Basilikum hinzufügen, die Tomaten in 4 Teile schneiden, Öl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
Die Mozzarella mit der vorbereiteten Füllung füllen (wenn nicht alles in die leere Mitte passt, servieren Sie es separat auf einem Teller oder in einer kleinen Schüssel), vorsichtig mit Frischhaltefolie abdecken und 30 Minuten (oder länger, wenn gewünscht) im Kühlschrank ruhen lassen, dann servieren und genießen, wenn nötig etwas mehr Öl darübergeben und guten Appetit!
Variationen
Wer mag, kann der Füllung der gefüllten Mozzarella 3 gehackte Sardellen in Öl hinzufügen.
Man kann die Kapern durch grüne Oliven ersetzen.
