Würzige Ofen-Süßkartoffeln, ein schnelles und einfaches Rezept.
Es braucht wirklich nur wenige Schritte, um dieses Rezept zuzubereiten. Der erste Tipp, den ich Ihnen gebe, ist, die Kartoffeln sehr gründlich zu waschen, eventuell mit einer Bürste, um eventuelle Erdablagerungen von der Schale zu entfernen.
Die Süßkartoffel, was ist das und wie zeigt sich dieser Bestandteil?
Die Süßkartoffel oder BATATA oder AMERIKANISCHE KARTOFFEL ist eine sehr zarte und vielseitige Wurzel in der Küche. Sie ist eine gute Alternative zu klassischen Kartoffeln, hat aber sicherlich bessere organoleptische und ernährungsphysiologische Eigenschaften. Sie hat eine längliche Form und es gibt sie in verschiedenen Sorten und Farben.
Sie ist reich an Ballaststoffen und hat einen niedrigen glykämischen Index, enthält keine Fette, aber Vitamine.
Und nun kommen wir zu meinem einfachen und schnellen Rezept.
Mit vielen Gewürzen (auch die bereits fertigen in Gläsern oder Tüten sind perfekt), die Sie nach Ihrem Geschmack dosieren können, aber nicht übertreiben.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 300 g Süßkartoffeln (oder amerikanische Kartoffeln)
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- n.B. Knoblauchpulver
- n.B. getrockneter Oregano
- n.B. scharfe Paprika
Werkzeuge
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Schüssel
- 1 Löffel
- 1 Backblech
- Backpapier
Schritte
Um die würzigen Ofen-Süßkartoffeln zuzubereiten, waschen Sie zuerst die Süßkartoffeln gründlich unter kaltem, fließendem Wasser, indem Sie alle auf der Oberfläche vorhandenen Erdreste entfernen.
Schneiden Sie sie dann in dünne Scheiben.
Mischen Sie sie in einer Schüssel mit den ausgewählten Gewürzen.
Ich habe kein Salz verwendet, aber Sie können dieses Rezept nach Ihrem Geschmack anpassen.
Fügen Sie das Öl hinzu und mischen Sie sehr, sehr gut.
Verteilen Sie die Kartoffeln gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech und backen Sie sie im vorgeheizten Umluftofen bei 180° für 22-25 Minuten, abhängig von der Dicke der Scheiben.
Wenden Sie sie zur Hälfte der Garzeit.
Servieren Sie sie heiß oder lauwarm.
