Wenn die Kälte kommt, wird der Kürbis der wahre Star in meiner Küche: bunt, süß und sehr lecker. Unter den vielen Rezepten, die man zubereiten kann, wie: Kürbisnudeln, Kürbisfritteln, Kürbispesto, habe ich mich heute entschieden, den im Ofen überbackenen Kürbis zu machen. Er ist eines der beliebtesten und einfachsten Gerichte. Perfekt als Beilage, aber auch als diätetisches Gericht für ein anderes Abendessen als üblich, gewinnt es die ganze Familie mit seiner goldenen Kruste und seinem zarten Geschmack.
Dieses Rezept zuzubereiten ist wirklich einfach, wir brauchen nur wenige Zutaten, ein wenig Fantasie und den Duft des Ofens, der sich im ganzen Haus ausbreitet. Der Kürbis wird in Stücke geschnitten, mit Semmelbröseln, Schnittlauch, Salz und Rosmarin gewürzt. Es ist ein Rezept, das sich für jede Gelegenheit eignet, vom Sonntagsessen bis zum täglichen Abendessen, und Sie können es auf viele Arten personalisieren, indem Sie je nach Geschmack verschiedene Gewürze oder Käsesorten hinzufügen.
In diesem Rezept zeige ich dir Schritt für Schritt, wie man den im Ofen überbackenen Kürbis zubereitet. Bereit, den Ofen vorzuheizen und Ihre Küche mit Herbstduft zu füllen?Also, los geht’s!
Wenn du Kürbis liebst, hier sind einige Rezepte für dich:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Elektrobackofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten für die Zubereitung von überbackenem Kürbis
- 400 g Kürbis
- 6 Esslöffel Semmelbrösel
- nach Belieben Schnittlauch
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Rosmarin
- nach Belieben extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Messer
- 1 Backblech
Schritte für überbackenen Kürbis
Zuerst den Kürbis gründlich reinigen, die Schale und die inneren Kerne entfernen. Wenn er sauber ist, in kleine Stücke schneiden und darauf achten, dass sie mehr oder weniger gleich groß sind, damit sie gleichmäßig garen.
Den Kürbis mit Semmelbröseln und Schnittlauch würzen.
Fügen Sie das extra native Olivenöl und Salz hinzu. Alles gut mit den Händen oder einem Löffel mischen, damit jedes Kürbisstückchen gut mit der aromatischen Mischung überzogen ist.
Nehmen Sie nun ein Backblech, geben Sie etwas Öl auf den Boden und verteilen Sie es gut mit einem Küchenpinsel. Den Kürbis ohne Überlappung anordnen, damit er nicht klebt und innen knusprig und weich bleibt. Bei 170° für 15 Minuten backen und gelegentlich den Garvorgang überprüfen. Jeder Ofen ist anders, daher können Sie, wenn Sie feststellen, dass der Kürbis zu weich wird, den Grill einschalten, um eine perfekte Überbackung zu erzielen. Wenn er fertig ist, das Blech herausnehmen und den Kürbis einige Minuten ruhen lassen.
Sowohl warm als auch kalt lecker!
Über den überbackenen Kürbis
Den Kürbis vollständig abkühlen lassen, dann in einen luftdichten Behälter geben oder gut mit Frischhaltefolie abdecken. Im Kühlschrank hält er sich zwei Tage.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Was kann ich zu der Würze hinzufügen?
Sie können verschiedene Gewürze und geriebenen Käse hinzufügen.
Welche Kürbissorte soll ich kaufen?
Ich empfehle Ihnen, die Delica, die Butternut oder die Mantovana zu kaufen, sie haben wenig Wasser und behalten die Konsistenz beim Kochen.
