OMAS GEFÜLLTE APFELTORTE mit Puddingcreme, Pinienkernen und Rosinen, ein einfaches und leckeres Dessert, perfekt nach dem Mittagessen, ausgezeichnet zum Frühstück, der beste Kuchen überhaupt.

Der Apfelkuchen ist ein zeitloser Klassiker, der nach Zuhause duftet, nach einem warmen Ofen am Sonntagmorgen, ein einfacher und duftender Kuchen, ideal für Frühstück, Nachmittagssnack oder als Dessert nach dem Mittagessen. Es ist der Kuchen, der nie enttäuscht: weich, cremig, mit einem mürben Boden, der auf der Zunge zergeht, und dem Duft der Äpfel, der die ganze Küche erfüllt.

Heute hatte ich Lust auf etwas, das mich in meine Kindheit zurückversetzt, also habe ich Omas gefüllten Apfelkuchen gemacht. Und ja, mit hausgemachter Puddingcreme, wie es sich gehört. Während sie im Ofen war, hat der Duft mich die Diät vergessen lassen und ich habe daran gedacht, wie ich als Kind auf das noch warme Stück mit Puderzucker oben drauf gewartet habe.

Das Tolle ist, dass dieses Rezept für Apfeltorte auch einfach und schnell ist: der Mürbeteig ist in wenigen Minuten vorbereitet, dann wird er ausgerollt und mit der Creme und den Apfelscheiben gefüllt, etwas Pinienkerne und Rosinen für die natürliche Süße und Crunch, eine Schicht Marmelade und ab in den Ofen. Nach einer halben Stunde hat man den Duft des Sonntags im ganzen Haus.

Diese Omas gefüllte Apfeltorte mit Puddingcreme ist das perfekte Dessert für jeden Anlass: du kannst sie warm mit einer Kugel Vanilleeis oder kalt, bestäubt mit Puderzucker servieren. Sie ist auch ideal als Dessert für das Sonntagsessen oder als Abendvergnügen mit einer Tasse Tee.
Sie hält sich 2-3 Tage lang gut bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank, abgedeckt mit Frischhaltefolie. Und wenn du sie noch leckerer machen möchtest, füge vor der Creme einen Teelöffel Aprikosenkonfitüre hinzu: ein kleiner Trick von Oma, um den Mürbeteig mürbe zu halten.

Folgt mir in die Küche, heute gibt es Omas gefüllte Apfeltorte.