LACHS, MOZZARELLA UND AVOCADO SPIEßE, einfacher und schneller Vorspeise perfekt für die Weihnachtszeit, einfache und schmackhafte Idee ohne Kochen, die im Voraus zubereitet werden kann.
Ich weiß nicht, wie es Ihnen geht, aber wenn die Feiertage kommen und ich eine schnelle Vorspeise vorbereiten muss, habe ich immer den Wunsch, mit wenig Aufwand zu beeindrucken 😅 Und diese Lachs, Mozzarella und Avocado Spieße sind mein Geheimtrick!
Ich bereite sie in zehn Minuten vor, es ist kein Kochen erforderlich und sie machen auf jedem Tisch eine gute Figur: elegant, farbenfroh und mit einer Geschmacksvielfalt, die alle begeistert.
Stellen Sie sich vor: der weiche und geschmackvolle geräucherte Lachs, die frischen und cremigen Mozzarella, die butterweiche und zarte Avocado, alles auf einem Spieß, den man in einem Bissen genießen kann.
Eine Vorspeise ohne Stress und perfekt auch für ein kaltes Buffet oder einen gourmet Aperitif während der Weihnachtszeit oder eines Abendessens mit Freunden.
Folgen Sie mir in die Küche, heute gibt es Lachs, Mozzarella und Avocado Spieße.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8Stück
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Weihnachten
Zutaten
- 8 Kleine Mozzarella Kugeln
- 70 g geräucherter Lachs
- 1 Avocado
LACHS, MOZZARELLA UND AVOCADO SPIEßE
Schneide die Avocado in nicht zu große Stücke, lege sie in eine Schüssel und beträufle sie mit Zitronensaft.
Schneide den geräucherten Lachs in Streifen oder Stücke und beginne, die Spieße zusammenzustellen.
Lege zuerst ein Stück Avocado, dann Lachs, Mozzarella in der Mitte, Lachs und Avocado, oben abschließend mit einer Olive.
Platziere sie auf der Servierplatte, würze mit Öl, Zitronensaft und Schnittlauch, Pfeffer und Salz, wenn du möchtest.
Bon appétit
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LACHS, MOZZARELLA UND AVOCADO SPIEßE
Warum ich sie liebe (und warum du sie auch lieben wirst!)
Du musst den Ofen nicht einschalten 🔥
Sie können im Voraus zubereitet werden, einfach im Kühlschrank abgedeckt aufbewahren
Sie sind glutenfrei, leicht, aber würzig
Perfekt für alle, die eine frische und schicke Vorspeise mit wenigen Zutaten suchen.
Du kannst auch mit den Formen spielen: Verwende lange Spieße für einen dramatischen Effekt oder kleine Stäbchen für perfekte Mini-Fingerfood-Happen zum Aperitif.
Und wenn du sie noch köstlicher machen möchtest, füge einen Hauch Zitronenöl, eine Prise rosa Pfeffer oder einige Sesamkörner hinzu, um Knusprigkeit und Farbe zu verleihen.
Tipps von einer beschäftigten, aber organisierten Bloggerin 😄
Wähle hochwertigen geräucherten Lachs, dünn, aber nicht zu salzig.
Die Avocado sollte genau richtig reif sein (weich, aber nicht matschig).
Für eine noch frischere Version kannst du auch ein paar Gurkenwürfel oder Minzblätter hinzufügen.
Wenn du sie als weihnachtliche Vorspeise servieren möchtest, platziere sie auf einem Teller mit Granatapfelkernen: dramatisch und festlich!
Bereite sie nicht zu früh vor (maximal 3-4 Stunden vorher), sonst wird die Avocado braun.
Light- oder vegetarische Variante
Du kannst den Lachs durch Kirschtomaten oder gegrillte Zucchini für eine vegetarische Version ersetzen oder gesalzene Ricotta in Würfeln anstelle der Mozzarella verwenden.
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FAQ LACHS, MOZZARELLA UND AVOCADO SPIEßE
Kann ich die Lachs, Mozzarella und Avocado Spieße am Tag vorher zubereiten?
Besser nicht, der Lachs und die Avocado verlieren an Frische. Bereite sie höchstens 3-4 Stunden vorher zu und bewahre sie im Kühlschrank auf.
Womit kann ich sie würzen?
Olivenöl extra vergine, Zitronen- oder Limettensaft, rosa Pfeffer und leichtes Salz. Wenn du möchtest, auch ein Spritzer Sojasauce.
Kann ich den geräucherten Lachs ersetzen?
Ja, mit geräucherter Forelle oder Bresaola, Speck, Schinken, Bacon.
Sind sie für Buffets oder Aperitifs geeignet?
Absolut ja! Sie sind perfekt für ein elegantes und leichtes Buffet, auch in Mini-Fingerfood-Version.
Am Ende sind diese Lachs, Mozzarella und Avocado Spieße der Joker, der die Feiertage rettet: schön anzusehen, gesund, frisch und in wenigen Minuten fertig.
Eine einfache, aber schicke Vorspeise, die man zwischen einem Toast und einem Lächeln serviert… und vertrau mir, sie werden verschwinden, bevor du einen beiseitelegen kannst 😄🥂
