PIZZICOTTI mit KAFFEE Mandelgebäck einfach und schnell, ohne Mehl, Butter und Öl, glutenfrei, hervorragend nach dem Mittag- oder Abendessen oder als Weihnachtsgeschenk, in wenigen Minuten fertig.

Ich hatte Lust auf ein einfaches Gebäck, eines von denen, die nach Zuhause duften und in wenigen Minuten zubereitet sind, und so entstanden diese Pizzicotti mit Kaffee, köstliche Mandelgebäckstücke ohne Mehl, ohne Butter und ohne Öl. Ich habe sie am Sonntagnachmittag zubereitet, wenn man Lust auf etwas Leckeres hat, aber keine halbe Küche schmutzig machen möchte: wenige Zutaten, eine Schüssel und der Duft von Mandeln und Kaffee, der das Haus erfüllt.

Die Pizzicotti mit Kaffee sind innen weiche und außen leicht knusprige Gebäckstücke, genau richtig süß und perfekt, um Kaffee oder eine Tasse Cappuccino zu begleiten. Sie sind ideal nach dem Mittagessen oder Abendessen, aber auch als kleines selbstgemachtes Geschenk zu Weihnachten: Sie halten sich tagelang in einer Blechdose und bleiben köstlich wie frisch gemacht.

Sie sind glutenfrei, also auch für Menschen mit Unverträglichkeiten geeignet, und das Kaffee-Aroma macht sie unwiderstehlich, ein Rezept, das mit minimalem Aufwand Eindruck macht.

Wenn du klassische Mandelgebäckstücke liebst, wird dich diese Kaffeevariante erobern: Sie sind in 10 Minuten zubereitet und du brauchst nicht einmal eine Küchenmaschine. Du musst nur die Zutaten vermischen, Kugeln formen und sie leicht kneifen, bevor du sie backst, daher der Name „Pizzicotti“!

Perfekt, um einen Tee, einen Herbstsnack oder ein Tablett mit hausgemachten Weihnachtskeksen zu bereichern, sind sie Gebäckstücke, die nie langweilig werden und die du das ganze Jahr über machen wirst, wenn du sie erst einmal probiert hast.

Folgt mir in die Küche, heute gibt es Pizzicotti mit Kaffee.