SALAMI- und OLIVEN-Schleifen in 5 Minuten, elegant und raffiniert, sind die perfekte Vorspeise für den Festtagstisch. Sie werden mit nur zwei Zutaten und in kurzer Zeit zubereitet.
Ich muss gestehen, dass ich schon an das Weihnachtsmenü denke, auch wenn meine Mutter jedes Jahr mit ihren endlosen Listen von Weihnachtsvorspeisen in Führung geht und ich immer in letzter Minute etwas Neues erfinde. Dieses Mal habe ich beschlossen, mich mit einfachen, schnellen und eindrucksvollen Ideen vorzubereiten, perfekt sowohl für das Weihnachtsabendessen als auch für das Silvesterbuffet.
Die Salami- und Olivenschleifen sind eine dieser schnellen Weihnachtsvorspeisen, die in letzter Minute den Tag retten: nur zwei Zutaten, keine Kochzeit, und du hast sofort weihnachtliche Häppchen, die wie aus einer herzhaften Konditorei wirken. Ich bereite sie auch gerne als Fingerfood für einen eleganten Aperitif oder ein Abendessen mit Freunden zu, aber auf dem Festtagstisch machen sie wirklich Eindruck.
Wenn du auf der Suche nach einfachen und schnellen Weihnachtsrezepten bist, sind diese Schleifen ideal: Sie gefallen jedem, du kannst sie im Voraus zubereiten und auf einem Tablett anrichten, das mit ein paar Rosmarinzweigen oder roten Beeren dekoriert ist, um sofort weihnachtliche Stimmung zu verbreiten. Außerdem sind sie kalte Vorspeisen ohne Kochen, sodass du den Ofen nicht anmachen musst, wenn du bereits viele Gerichte gleichzeitig zubereitest.
Ob Weihnachten, Silvester oder Heiligabend, die Salami- und Olivenschleifen sind eine praktische und eindrucksvolle Lösung, um ohne Stress zu beeindrucken. Ich habe sie bereits in meine Liste der eleganten Weihnachtsvorspeisen-Ideen aufgenommen, so bin ich dieses Mal meiner Mutter voraus!
Folgt mir in der Küche, heute gibt es Salami- und Olivenschleifen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 6 Stücke
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 6 grüne Oliven (entkernt)
- 6 Scheiben Salami Milano
Schritte
Mache einen Schnitt in die entkernten Oliven, um eine Öffnung zu schaffen.
Raffe die Salamischeibe in der Mitte wie eine Schleife und befestige die Olive, die alles zusammenhält und eine Art Fliege bildet.
Arrangiere sie auf der Servierplatte mit einem Teller Rucola, füge Spieße hinzu und platziere sie auf dem Tisch.
Bon appétit
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SALAMI- und OLIVEN-Schleifen Vorspeise in 5 Minuten
Warum Salami- und Olivenschleifen zubereiten?
Schnell: In 5 Minuten erledigt, ohne etwas schmutzig zu machen.
Vielseitig: Perfekt für Weihnachten, aber auch für Ostern, Feiern oder Aperitifs.
Günstig: Mit nur zwei Zutaten machst du Eindruck.
Beeindruckend: Auf dem Tisch wirken sie wie ein echter Antipasto-Mittelpunkt.
Zusätzliche Tipps
Wechsle Mailänder Salami, ungarische Salami oder würzige Sorten ab, um mehr Farbe auf das Vorspeisen-Tablett zu bringen.
Du kannst den Teller bereichern, indem du gefüllte Oliven hinzufügst, vielleicht mit Paprika oder Käse, um sie noch köstlicher zu machen.
Bereite ein schönes gemischtes Tablett mit Weihnachts-Snacks zu, wie Vol-au-vents, Blätterteiggebäck und Mini-Quiches.
Für das Silvesteressen stecke sie auf Spieße, die mit goldenen oder silbernen Details verziert sind.
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FAQ SALAMI- und OLIVEN-Schleifen Vorspeise in 5 Minuten
Kann ich die Salami- und Olivenschleifen im Voraus vorbereiten?
Ja, aber besser nur wenige Stunden vor dem Servieren, indem sie gut im Kühlschrank abgedeckt werden.
Welche Oliven sind für dieses Rezept am besten geeignet?
Ich bevorzuge die großen grünen, die eindrucksvoller sind, aber auch schwarze oder Taggiasca-Oliven sind gut geeignet.
Kann ich sie am Vortag zubereiten?
Besser nicht, die Salami neigt dazu, auszutrocknen. Bereite sie ein paar Stunden vorher zu und bewahre sie abgedeckt im Kühlschrank auf.
Sind sie für ein Buffet geeignet?
Absolut ja: Als Fingerfood nimmt sich jeder sein eigenes und man vermeidet es, Teller zu verschmutzen.

