KARTOFFEL-FLAGGENSALAT, ein apulisches Rezept, einfach und köstlich, ideal als Beilage oder Hauptgericht zum Abendessen, frisch, sommerlich, angenehm mit einfachen Zutaten.
Der Kartoffel-Flaggensalat aus Apulien ist ein traditionelles Sommergericht, das die Essenz der mediterranen Küche verkörpert, typisch für Süditalien. Dieses einfache und farbenfrohe Gericht verdankt seinen Namen den leuchtenden Farben der Zutaten, die an die italienische Flagge erinnern: das Rot der Tomaten, das Weiß der Kartoffeln und das Grün des Selleries oder der Paprika.
Der Kartoffel-Flaggensalat ist ein sehr einfaches Gericht mit mediterranem Geschmack, perfekt für Sommerabende, auch für ein einfaches Buffet, reich an Aromen und leicht.
Die Kartoffeln bilden die Basis dieses Gerichts. Sie werden von reifen und saftigen Tomaten begleitet, die eine natürliche Süße und lebendige Farbe hinzufügen, und von Sellerie oder grünen Paprika, die eine knusprige und leicht bittere Note geben. Diese Mischung aus einfachen, aber geschickt kombinierten Zutaten ergibt ein Gericht voller Aromen und Kontraste.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es Kartoffel-Flaggensalat.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 3 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 150 g kleine Tomaten
- Halbe Zwiebel
- 1 Stange Sellerie
Schritte
Wasche und koche die Kartoffeln wie gewohnt, dann abkühlen lassen und die Schale entfernen.
Schneide die Zwiebel, um die Bitterkeit zu nehmen, lege sie in eine Schüssel mit Wasser und Essig und lasse sie eine Stunde ruhen oder koche sie ein paar Minuten mit Wasser und Essig.
Schneide die Kartoffeln in Stücke und lege sie in eine Schüssel, füge die Zwiebel hinzu, schneide die Tomaten und den Sellerie, alles zusammengeben, mit Öl und Salz würzen und gut mischen.
Guten Appetit
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KARTOFFEL-FLAGGENSALAT
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FAQ (Häufige Fragen) KARTOFFEL-FLAGGENSALAT
Was sind die Hauptmerkmale dieses Gerichts?
Der apulische Kartoffel-Flaggensalat zeichnet sich durch die Frische und Einfachheit der Zutaten aus. Die Kartoffeln sind das Hauptelement, begleitet von saftigen Tomaten und knusprigen grünen Paprika. Dieses Gericht ist leicht, aber nahrhaft.
Zu welchem Anlass wird der Kartoffel-Flaggensalat serviert?
Er ist perfekt als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht während der Sommermahlzeiten. Er ist auch ideal für Picknicks, Mittagessen im Freien und Abendessen.
Wie bewahrt man die Aromen und die Frische der Zutaten am besten?
Um die Aromen und die Frische der Zutaten optimal zu erhalten, ist es wichtig, frische und saisonale Produkte zu verwenden.
