ORIGINAL ZITRONENMOUSSE, das echte Rezept, um Mousse herzustellen, cremiges Dessert im Glas mit biologischen Zitronen, einfach und schnell.
Wenn Sie das echte Rezept für die Zubereitung von Zitronenmousse suchen, sind Sie hier genau richtig. Es ist sehr einfach und köstlich, in kurzer Zeit mit italienischem Baiser und Sahne zubereitet und Löffel für Löffel genossen.
Für das Rezept der Zitronenmousse benötigen Sie Eiweiße und Zucker, Zitronen und etwas Honig, Zutaten, die Sie wahrscheinlich zu Hause haben, und dieses Dessert, das in Konditoreien neidisch macht, zubereiten können.
Ideal, um nach dem Mittag- oder Abendessen serviert zu werden, kann es im Gefrierfach aufbewahrt werden, friert aber nicht ein, es ist das perfekte Dessert für alle Jahreszeiten.
Folgen Sie mir in die Küche, heute gibt es die originale Zitronenmousse.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr kostengünstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 10 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Zitrone
- 3 Esslöffel Zucker
- 1 Esslöffel Honig
- 250 ml Schlagsahne
- 2 Eiweiße
- 40 ml Wasser
- 194 g Zucker
Schritte
Gib das Wasser mit dem Zucker in einen kleinen Topf und lass es bei sehr niedriger Hitze kochen. Sobald Bläschen entstehen, lass es noch ein paar Minuten, dann schalte es aus, es hat 120° erreicht.
In der Zwischenzeit die Eiweiße steif schlagen. Sobald der Zucker geschmolzen ist, gieße ihn in einem dünnen Strahl über die Eiweiße und schlage weiter, bis du eine weiche Masse erhältst.
Das Baiser ist fertig.
Die Schale der Zitrone abziehen, ohne den weißen Teil, und in einen Mixer geben, die Zitronenspalten hinzufügen, ohne den weißen Teil, ohne Fasern und ohne Kerne.
Honig und Zucker hinzufügen und alles pürieren.
Die Sahne steif schlagen, dann das Baiser dazugeben, mischen und ein paar Esslöffel Zitrone dazugeben.
Ich empfehle, einen Esslöffel, höchstens zwei hinzuzufügen, da die Mousse mit der Zitrone „zerrinnt“.
In Schälchen geben, Zitronenpüree und einige Scheiben dazugeben und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Guten Appetit
Wenn Ihnen das Rezept gefällt, klicken Sie auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
ORIGINAL ZITRONENMOUSSE
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FAQ (Fragen und Antworten) ORIGINAL ZITRONENMOUSSE
Kann ich das Baiser aus der Zitronenmousse weglassen?
Natürlich, aber es ist schnell gemacht, ich empfehle, es zuzubereiten.
Kann ich das Rezept für jede Mousse verwenden?
Ja, und Sie können es auch für Eis verwenden.
Welche Art von Mousse kann ich machen?
Sie können Schokoladenmousse, Nutella, Orange, Kokosnuss, Ananas, Pistazie machen.
