SCHNECKEN mit Schokoladenmousse, einfache und schnelle BISCUITROLLEN, super weiche Frühstücks- oder Snack-Süßigkeiten, gefüllte Rolle ohne Sahne.
Sehr einfach zuzubereiten, die Schnecken mit Schokoladenmousse ohne Sahne sind köstlich, auch perfekt für Kinder, für Geburtstagsfeiern und Buffets, sie sind natürlich nicht light, weil es Zucker gibt, aber sie sind nicht übermäßig süß oder kalorienreich.
Die Idee für das Rezept der Schnecken mit Schokoladenmousse stammt aus einem Kochbuch, ich habe es modifiziert, indem ich mein eigenes Basisrezept verwendet habe, das ich durch kein anderes Rezept ersetzen würde, viel leichter als das im Buch angegebene, es gab zu viele Eigelb, für die Mousse habe ich auch hier die Zucker- und Eigelbdosen reduziert.
Sie waren hervorragend!
Folgt mir in der Küche, heute gibt es Schnecken mit Mousse aus Schokolade!
Veröffentlicht am 20. September 2016 um 22:05
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 3 Eier
- 90 g Mehl 00
- 90 g Zucker
- 1 Teelöffel Vanillin
- 125 g Schokolade
- 1 Teelöffel Milch (oder Öl)
- 20 g Zucker
- 3 Eigelbe
- 2 Eiweiße
Schritte
Schmelze die Schokolade mit dem Öl oder der Milch im Wasserbad, füge die Eigelbe nacheinander hinzu, rühre um, sobald alles vermischt ist, schalte aus und lass es abkühlen.
Schlage die Eiweiße und mische sie unter die Schokolade, nimm die Mousse und lege sie in den Kühlschrank, bis sie verwendet wird.
Heize den Ofen auf 200° vor
Arbeite die Eier mit dem Zucker, bis sie schaumig sind, füge dann das gesiebte Mehl mit dem Vanillin nach und nach hinzu.
Gieße die Mischung in eine 25cm x 35cm große Form, die mit Backpapier ausgelegt ist, glätte sie gut und backe sie 7 Minuten.
Nimm sie aus dem Ofen, lege die Rolle auf ein feuchtes Tuch und rolle sie sofort auf, lass sie ruhen und abkühlen.
Sobald sie kalt ist, fülle sie mit der Mousse, rolle sie auf und stelle sie für ein paar Stunden in den Kühlschrank oder 30 Minuten in den Gefrierschrank, wenn es schnell gehen muss und das Dessert bald serviert werden soll.
Schneide sie in 4-5 cm dicke Scheiben und serviere.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
SCHNECKEN mit Schokoladenmousse
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FAQ (Häufig gestellte Fragen) SCHNECKEN mit Schokoladenmousse
Kann ich die Schnecken auf andere Weise füllen?
Natürlich ja! Du kannst Nutella, Marmelade, Vanillecreme, Obst verwenden.
Kann ich Kakao in den Teig der Schnecken mit Mousse geben?
Natürlich! Du kannst Schokoladenschnecken machen, wenn du magst.
