BLÄTTERTEIGKUCHEN gefüllt mit Kartoffeln, Ricotta und Speck, einfaches und leckeres Rezept, perfektes Gericht für Mittag- oder Abendessen, Vorspeise, Hauptgericht, Rezept mit Blätterteig und Kartoffeln.
Dieser herrliche Blätterteigkuchen gefüllt mit Kartoffeln, Ricotta und Speck ist schnell zubereitet, das ideale Gericht für das Abendessen, wenn Sie Kartoffeln mögen und die Schnelligkeit des Blätterteigs schätzen, ist dies perfekt.
Das Rezept für den Blätterteigkuchen gefüllt mit Kartoffeln, Ricotta und Speck ist sehr einfach, Sie können sowohl gekochte als auch rohe Kartoffeln verwenden, dann müssen Sie den Blätterteig mit einer Creme aus Eiern und Ricotta, Kartoffeln und natürlich Speck füllen.
Wenn Sie eine Idee für das Abendessen suchen, ist dieser herzhafte Kuchen genau richtig, er kann auch im Voraus zubereitet und gekocht eingefroren werden.
Folgen Sie mir in der Küche, heute gibt es den Blätterteigkuchen mit Kartoffeln, Ricotta und Speck!
Veröffentlicht am 8. Oktober 2018 18:21
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6-8
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Blätterteig
- 350 Gramm Kartoffeln
- 200 g Speck
- 2 Eier
- 250 g Ricotta
- 150 g Provola (oder Asiago)
Schritte
Wenn du dich dafür entscheidest, gekochte Kartoffeln zu verwenden, wasche sie und koche sie mit der Schale.
Sobald die Gabel in die Kartoffeln eindringt, spüle sie unter fließendem Wasser ab, schäle sie und schneide sie in nicht zu große Stücke.
Rolle dann den Blätterteig in einer Kuchenform aus, meine ist etwa 20 cm klein.
Arbeitse die Eier in einer Schüssel, füge Ricotta, Salz und Pfeffer hinzu und mische gut.
Schneide dann den Speck in Würfel und füge ihn dem Ricotta hinzu, rühre erneut um.
Stechen Sie dann den Blätterteig mit einer Gabel, fügen Sie dann die Eier-Ricotta-Creme hinzu, geben Sie die Kartoffeln und den Käse in Stücken hinzu.
Backen Sie dann bei 200° im bereits vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten.
Guten Appetit
Wenn Ihnen das Rezept gefällt, klicken Sie auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
BLÄTTERTEIGKUCHEN gefüllt mit Kartoffeln, Ricotta und Speck
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