KAFFEE- UND SCHOKOLADENKEKSE zum Frühstück oder als Snack, weich mit Butter, einfach, schnell und lecker, ideal zum Eintauchen in die Milch, ohne Hefe.
Einfach und schnell zuzubereiten, die Kaffee- und Schokoladenkekse sind ideal für das Frühstück oder als Snack, sie haben auch der Kleinen im Haus gefallen, die keine Kaffeekekse mag.
Das Rezept für die Kaffee- und Schokoladenkekse ist perfekt, denn wie alle Kekse werden sie schnell mit einem normalen Mürbeteig zubereitet, aber mit wenig Butter, natürlich musst du vorher den Kaffee machen.
Es sind sehr gute weiche Kekse, wir haben sie als Snack gegessen, und sie waren alle weg, leicht nach Kaffee duftend, die Menge an Butter ist minimal, wenn man bedenkt, dass normalerweise im Mürbeteig etwa die Hälfte des Gewichts des Mehls enthalten ist, wenn gewünscht, kannst du sie durch Öl oder Ricotta ersetzen, der Geschmack ändert sich, aber sie werden genauso gut sein.
Für Kaffee- und Kaffeesüßigkeiten-Liebhaber empfehle ich diese tollen Kekse für die Milch morgen früh.
Folge mir in die Küche, heute gibt es Kaffee- und Schokoladenkekse!
Veröffentlicht am 23. Oktober 2016 um 21:05
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 10
- Kochmethoden: Ofen, Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 200 g Mehl 00
- 70 g Zucker
- 1 Ei
- 6 Esslöffel Kaffee
- 40 g Butter
- 20 g Schokolade (ca.)
Schritte
Das Mehl auf die Arbeitsfläche geben und in der Mitte eine Mulde formen.
Das Ei, die Butter in Stücken, den Zucker, die in Stücke geschnittene dunkle Schokolade und den Kaffee hinzufügen und die Zutaten schnell verarbeiten.
Eine Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten ruhen lassen.
Nach der Zeit den Ofen auf 180 °C vorheizen, den Teig nehmen und in 30-40 Gramm schwere Stücke teilen, Röllchen formen und diese leicht andrücken.
Nach und nach auf Backpapier legen und etwa 20 Minuten backen, den Ofen im Auge behalten, sie sollten goldbraun werden.
Guten Appetit
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
KAFFEE- UND SCHOKOLADENKEKSE
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FAQ (Fragen und Antworten) KAFFEE- UND SCHOKOLADENKEKSE
Kann ich den Kaffee aus dem Rezept entfernen?
Natürlich, du kannst ihn durch Milch oder Öl oder Wasser oder mehr Butter ersetzen.
Kann ich die Butter durch Öl ersetzen?
Ja, natürlich! Du kannst die Butter durch Öl ersetzen, aber du musst etwas mehr hinzufügen, um einen glatten Teig zu erhalten.
Wie lange halten sich die Kaffee- und Schokoladenkekse?
Sie halten sich eine Woche lang in einer Blechdose verschlossen.
