PANPIZZA mit ZUCCHINI Provola und Salami, einfaches Rezept, gefüllte Brötchen perfekt für das Abendessen, Idee für Samstagabend oder zum Mitnehmen, ideale Idee für Partys und Buffets.
Die Panpizza mit Zucchini ist die perfekte Idee für das Abendessen oder als Gericht zum Mitnehmen für ein Picknick oder für den Strand, mit einem einfachen Hefeteig können Sie diese flachen Brötchen zubereiten, die Sie nach Belieben füllen können.
Das Rezept für die Panpizza mit Zucchini ist sehr einfach, es sind eine Art Saltimbocca, die Sie auch im Voraus zubereiten und einfrieren können, um sie immer griffbereit zu haben, perfekt auch für Geburtstagsfeiern.
Sobald sie gebacken sind, können Sie sie nach Belieben füllen, köstlich mit Schinken und Provola oder Rohschinken und Kirschtomaten, Mozzarella und Salat.
Folgt mir in die Küche, heute gibt es die Panpizza mit Zucchini!
Veröffentlicht am 21. März 2016 um 16:56
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Backofen, Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 500 g Mehl 00
- 275 ml Wasser
- Ein halber Würfel Frische Hefe
- 3 Esslöffel Extra natives Olivenöl
- 2 Teelöffel Salz
- 3 Zucchini
- 200 g Salami
- 300 g Provola
Schritte
Löse die Hefe in 200 ml Wasser auf und gebe sie in den Roboter, füge das Mehl, das Salz und das Öl hinzu, starte die Maschine und füge weiteres Wasser hinzu.
Der Teig sollte weich, leicht klebrig sein, forme eine Kugel und lasse sie etwa 2-3 Stunden in einer mit Folie abgedeckten Schüssel ruhen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Schneide die Zucchini in Scheiben, lege sie auf das Backblech, öle sie ein und backe sie im vorgeheizten Grill etwa 5 Minuten oder in der Heißluftfritteuse bei 200°C etwa 5-7 Minuten.
Nach dem Aufgehen den Teig in 4 Stücke teilen, mit einem Nudelholz ausrollen, aber nicht zu stark drücken, längliche, ovale Brötchen wie Saltimbocca formen.
Mit Öl und Oregano bestreichen und 20 Minuten gehen lassen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen, dann herausnehmen, in der Mitte durchschneiden und mit den Zucchini, Provola und Salami-Scheiben füllen, für einige Minuten zurück in den Ofen geben.
Guten Appetit
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PANPIZZA mit ZUCCHINI Provola und Salami
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FAQ (Häufig gestellte Fragen) PANPIZZA mit ZUCCHINI Provola und Salami
Kann ich die rohen Panpizza einfrieren?
Ja, du kannst sie einfrieren, forme sie und friere sie dann ein, lasse sie bei Raumtemperatur auftauen und backe sie.
Wie kann ich die Panpizza füllen?
Du kannst sie nach Belieben füllen, mit Aufschnitt, Käse, Gemüse oder Fleisch wie Wurst, Hamburger oder Streifen.
