Nach dem 7-Gläser-Kokos-Kranz und dem Bröselkuchen konnte ich diesen köstlichen Kokos-Nutella-Kranz, gebacken in der Heißluftfritteuse, nicht widerstehen. In diesem Rezept entdecken Sie bei jedem Bissen die Süße der Kokosnuss, die auf die weiche und cremige Nutella trifft, eine unglaubliche Geschmacksharmonie… ein Dessert, das Groß und Klein erobern wird.
Die Zubereitung dieses Kokos-Nutella-Kranzes ist sehr einfach. Sie benötigen nur eine Schüssel und einen elektrischen Schneebesen, um die Zutaten zu verrühren. Wenn der Teig fertig ist, fügen Sie großzügig Nutella hinzu😁. Für ein gutes Ergebnis empfehle ich, sowohl den Kokosjoghurt (oder bei Bedarf Naturjoghurt) als auch die Eier mindestens eine halbe Stunde bei Raumtemperatur zu lassen.
Bereiten wir also den Kokos-Nutella-Kranz in der Heißluftfritteuse vor.
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- Schwierigkeit: Sehr leicht
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: Kranzform 24
- Kochmethoden: Luftfrittieren, Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Zutaten für eine Kranzform von 22/24 cm
- 200 g 00 Mehl
- 100 g Kokosmehl
- 150 g Joghurt (Kokos oder Natur)
- 180 g Zucker
- 100 g Sonnenblumenöl (oder Maisöl)
- 3 Eier (mittelgroß)
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 300 g Nutella®
- n.B. Kokosmehl (oder Puderzucker)
Werkzeuge
Was Sie für die Zubereitung des Kokos-Nutella-Kranzes in der Heißluftfritteuse benötigen
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Elektrischer Schneebesen
- 2 Schüsseln
- 1 Kranzform 22/24
Schritte
Wie man den Kokos-Nutella-Kranz in der Heißluftfritteuse zubereitet
Geben Sie das Kokosmehl, das 00 Mehl und das gesiebte Backpulver in eine Schüssel, fügen Sie das Salz hinzu und mischen Sie mit einem Löffel
In einer anderen Schüssel schlagen Sie die Eier mit dem Zucker, bis die Mischung hell und schaumig ist
Fügen Sie das Öl langsam hinzu und schlagen Sie die Mischung noch ein paar Minuten
Fügen Sie den Joghurt hinzu und mischen Sie weiter mit den Schneebesen
Geben Sie jetzt die Mehle auf einmal dazu
Mischen Sie für ein paar Minuten
Gießen Sie die Mischung in die Kranzform, die zuvor eingefettet und bemehlt wurde
Geben Sie esslöffelweise Nutella hinzu und lassen Sie es auf der Oberfläche, während des Backens wird der Teig aufgehen und es bedecken
Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 160° vor, für 2/3 Minuten und backen Sie den Kranz für 30 Minuten, machen Sie den Zahnstocher-Test, wenn er nicht trocken ist, backen Sie für weitere 2/3 Minuten
Nehmen Sie ihn aus der Form und lassen Sie ihn vollständig abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen
Bestreuen Sie ihn mit Kokosmehl oder Puderzucker, schneiden Sie ihn in Scheiben und servieren Sie ihn
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Aufbewahrung, Tipps und Variationen des Kokos-Nutella-Kranzes
Der Kokos-Nutella-Kranz bleibt viele Tage weich, wenn er richtig gelagert wird. Sie können ihn mit einer Glocke oder Frischhaltefolie abdecken
Mit diesen Mengen können Sie eine Kranzform aus Aluminium mit einem Durchmesser von 22 bis 24 cm verwenden. Wenn Sie gezwungen sind, eine kleinere Form zu verwenden, die Ihrer Heißluftfritteuse angepasst werden muss, lassen Sie etwas Platz vom Rand und verwenden Sie den überschüssigen Teig, um Muffins zu machen. Sie können sie einfach lassen oder in der Mitte einen Löffel Nutella hinzufügen oder ein paar Schokoladenstückchen untermischen.
Der Kokosjoghurt kann durch Naturjoghurt ersetzt werden
Backen im Ofen des Kokos-Nutella-Kranzes
Vorheizen und im statischen Ofen bei 175° für etwa 45 Minuten backen, machen Sie immer den Zahnstocher-Test
