Die Schweinefleisch und Pflaumen Spieße in Heißluftfritteuse, sind ein originelles Hauptgericht mit der perfekten Kombination von Obst und Fleisch, in diesem Fall frische Zwetschgen und zarte Schweinefleischstücke, abwechselnd mit dünnen Speckscheiben, die mit ihrem kräftigen Geschmack den süßeren der Pflaumen köstlich kontrastieren: eine äußerst gelungene und geschätzte Verbindung. Die Zwetschgen zeichnen sich durch ein süßes und fleischiges Fruchtfleisch aus, aber Sie können auch andere Sorten wählen, wichtig ist, dass es sich um hochwertige, reife und feste Pflaumen handelt. Ich mag die Kombination von Obst mit Fleisch sehr, wie im Fall des Braten mit Apfelsauce, wenn Sie es noch nie probiert haben, empfehle ich es Ihnen… es ist köstlich!
Das Rezept ist sehr einfach und leicht auszuführen, die einzige Sorgfalt ist der Marinierung des Fleisches mit den Pflaumen gewidmet, daher können Sie die Zubereitung im Voraus beginnen und die Spieße bei Bedarf zusammenstellen, um sie zu kochen und zu servieren.
Die Schweinefleisch und Pflaumen Spieße, gekocht in der Heißluftfritteuse, sind perfekt, wenn Sie Ihre Gäste überraschen und ein anderes Hauptgericht anbieten möchten und sie werden mit Balsamico-Glasur serviert.
Los, worauf warten Sie??!! Kommen Sie und sehen Sie, wie diese köstlichen Schweinefleisch und Pflaumen Spieße in der Heißluftfritteuse zubereitet werden🤩
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 7 Spieße
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer, Herbst
Zutaten
Zutaten für 7 Spieße
- 280 g Schweinefleischstückchen
- 250 g Zwetschgen
- 200 Speck (in Scheiben)
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 2 Zweige Rosmarin
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
Werkzeuge
Was Sie brauchen, um Schweinefleisch und Pflaumen Spieße zuzubereiten
- 1 Heißluftfritteuse
- 7 Spieße aus Holz oder Metall
- 1 Schüssel
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
Schritte
Wie man Schweinefleisch und Pflaumen Spieße in der Heißluftfritteuse zubereitet
Schneiden Sie die Schweinefleischstückchen in 2 oder 4 Teile, je nach Größe des einzelnen Stücks
Auf diese Weise und transferieren Sie sie in die Schüssel, wo Sie sie marinieren werden
Nach dem Waschen der Zwetschgen halbieren Sie sie der Länge nach
Entfernen Sie den Kern
Schneiden Sie jede Hälfte der Zwetschge in 3 Teile
Fügen Sie sie dem Fleisch hinzu und gießen Sie das Olivenöl hinzu, fügen Sie etwas Salz, den Pfeffer und die Rosmarinzweige hinzu
Mischen Sie gut und decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie sie für 2 Stunden in den Kühlschrank
Kurz vor der Zubereitung der Spieße, widmen Sie sich dem Speck und schneiden Sie die Scheiben in Stücke
Nach der Ruhezeit können Sie die Spieße zusammenstellen: beginnen Sie mit einem Stück Speck, einem Fleischstück, einem weiteren Stück Speck und einem Stück Zwetschge
Fahren Sie fort, indem Sie die Zutaten der Reihe nach abwechseln, bis Sie das Ende des Spießes erreichen
Enden Sie mit dem Speck
Nachdem Sie alle Spieße vorbereitet haben, legen Sie sie auf das Tablett oder den Rost der Heißluftfritteuse
Garen Sie bei 200° für 13/15 Minuten
Das Fleisch und der Speck sollten gut gebräunt sein und falls nötig, drehen Sie die Spieße die letzten 5 Minuten der Garzeit für eine gleichmäßigere Garung
Servieren Sie die Schweinefleisch und Pflaumen Spieße heiß, würzen Sie sie mit Salz und wenn gewünscht, begleiten Sie sie mit Balsamico-Glasur😋😋
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