Die Gemüsespieße in einer Heißluftfritteuse sind eine einfache und gesunde Gemüsemischung, die auf kreative und originelle Weise auf den Tisch gebracht werden kann. Sie sind perfekt für jede Gelegenheit und die Zubereitung ist wirklich einfach. Sie benötigen Zucchini, Kartoffeln, Paprika und zwischen den Scheiben ein Stück Speck, um einen kräftigeren Geschmack zu verleihen. Um diese Gemüsespieße noch leckerer zu machen, panieren Sie sie ohne Eier in einer Mischung aus Semmelbrösel und Parmesan, um eine köstliche und unwiderstehliche Kruste zu erhalten.
Die Gemüsespieße in einer Heißluftfritteuse sind ideal für ein leichtes Abendessen oder als köstliche Beilage, wie die Gratiniertes Gemüse, das perfekt zu Ihren Hauptgerichten aus Fleisch oder Fisch passt.
Schauen wir uns jetzt an, wie man diese köstlichen Gemüsespieße in einer Heißluftfritteuse zubereitet
Sieh dir auch diese Rezepte an:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Spieße
- Kochmethoden: Luftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten
- 1 Paprika
- 2 Zucchini (grün oder weiß)
- 2 Kartoffeln
- 60 g Semmelbrösel
- 30 g geriebener Parmesan (oder Grana Padano)
- 100 g Speck (Bauchspeck) (dick geschnitten)
- Pflanzenöl (oder Olivenöl extra vergine)
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Werkzeuge
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
- 4 Metallspieße oder aus Holz
- 1 Sparschäler
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Schritte
Nachdem Sie die Kartoffeln gewaschen und geschält haben, schneiden Sie sie in Scheiben wie auf dem Foto, blanchieren Sie sie für einige Minuten in kochendem Salzwasser. Abgießen und abkühlen lassen
Während die Kartoffeln abkühlen, waschen Sie die Paprika und entfernen Sie die Haut mit dem Sparschäler
Halbieren Sie sie, entfernen Sie die Samen und Innenhäute, spülen Sie sie ab und trocknen Sie sie. Schneiden Sie sie in Scheiben und schneiden Sie Rechtecke daraus
Gehen Sie zu den Zucchini, nachdem Sie sie gewaschen und getrocknet haben, schneiden Sie die beiden Enden ab und schneiden Sie sie in nicht zu dünne Scheiben. Beiseite legen
Nehmen Sie den Speck und schneiden Sie ihn in Rechtecke
Jetzt können Sie beginnen, die Spieße zu montieren, indem Sie Kartoffeln, Paprika, Speck und Zucchini abwechselnd aufspießen. Wiederholen Sie die Reihenfolge für alle Spieße
In einer Schüssel mischen Sie Semmelbrösel, Parmesan, Salz und Pfeffer. Mischen
Verteilen Sie die Spieße in einer rechteckigen Pfanne, besprühen Sie sie mit Öl und streuen Sie die Semmelbröselmischung darüber, rollen Sie sie und drücken Sie die Panade so fest wie möglich an
Legen Sie die Spieße ohne Überlappung auf den Rost der Heißluftfritteuse und sprühen Sie noch etwas Öl gleichmäßig darüber
Legen Sie die Spieße in die Heißluftfritteuse und garen Sie sie mit dem Air-Fry-Programm bei 180°C für 20/23 Minuten, bis die Gemüseoberfläche goldbraun ist. Wenn nötig, während des Garvorgangs umdrehen
Sie können die Spieße aus der Heißluftfritteuse herausnehmen
Salzen Sie sie nach Belieben und servieren Sie sie heiß und knusprig😍😋
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Aufbewahrung der Gemüsespieße in der Heißluftfritteuse
Die Gemüsespieße in der Heißluftfritteuse können für ein paar Tage aufbewahrt werden, idealerweise sollten sie jedoch sofort verzehrt werden, um sie knusprig zu genießen. Wenn Sie Reste haben, können Sie sie für ein paar Minuten in der Heißluftfritteuse aufwärmen, nachdem Sie sie mit etwas Öl besprüht haben
