Die Lasagne-Dreiecke in der Heißluftfritteuse sind eine köstliche Delikatesse, knusprig und schmelzend, sehr einfach zuzubereiten und sie werden in wenigen Minuten gegart. Diese Einzelportionen eignen sich sowohl für ein Buffet als auch für jeden anderen Anlass.
Diese Lasagne-Dreiecke sind ohne Bechamel, ersetzt durch eine Robiola-Creme, die in 2 Minuten zubereitet wird, indem man sie einfach mit etwas Milch in einer Schüssel verrührt und mit Parmesan, Salz und Pfeffer verfeinert. Sie benötigen weder Töpfe noch Schneebesen. Für die Füllung habe ich gekochten Schinken, geschnittene Provola und gewürfelten Primo Sale gewählt, die durch andere Wurstwaren, Käse oder Gemüse ersetzt werden können. Für dieses Rezept habe ich dünne frische Lasagne verwendet, die nicht vorgekocht werden müssen und sofort gefüllt werden können.
Mit Lasagne kann man, abgesehen von der klassischen Ragù-Version, viele originelle Zubereitungen kreieren, siehe die Lasagne-Cupcake mit Zucchiniblüten, Kirschtomaten und Ricotta und die Lasagne-Täschchen in der Heißluftfritteuse, perfekt für besondere Anlässe und um Ihre Gäste zu überraschen.
Schauen wir uns an, wie man diese Lasagne-Dreiecke in der Heißluftfritteuse zubereitet. Kommt mit mir!
Am Ende des Rezepts finden Sie auch die Anweisungen für das Backen im Ofen
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 16 Lasagne-Dreiecke
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 8 Blätter dünne Eierlasagne
- 140 g Provola (in Scheiben)
- 180 g Primo Sale aus Kuhmilch (in Würfel geschnitten)
- 200 g gekochter Schinken
- 30 g geriebener Parmesan (oder Grana Padano)
- n. B. extra natives Olivenöl
- 100 g Robiola
- 40 g Milch
- 20 g geriebener Parmesan (oder Grana Padano)
- n. B. Salz und Pfeffer
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Werkzeuge
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Backblech
- 1 Schüssel
- 1 Gabel
- 1 Messer
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Schritte
Wie man Lasagne-Dreiecke in der Heißluftfritteuse macht
Drücken Sie in einer Schüssel die Robiola mit Hilfe einer Gabel, geben Sie die Milch nach und nach hinzu, bis Sie die richtige Konsistenz erreicht haben. Gut mischen, den Parmesan, eine Prise Salz, Pfeffer nach Belieben hinzufügen und erneut mischen
Nehmen Sie ein in der Mitte gefaltetes Teigblatt und teilen Sie es. Auf den Anfang des Rechtecks legen wir einen Löffel Robiola-Creme
Fügen Sie ein Stück gekochten Schinken hinzu
die Hälfte der Provola-Scheibe und einige zuvor gewürfelte Stücke Primo Sale
Nehmen Sie eine Ecke des Blattes und beginnen Sie, es auf sich selbst zu falten
Auf diese Weise
Schließen Sie die verbleibende Kante
Legen Sie es in die mit nativem Olivenöl beträufelte Form, mit der Verschlussseite nach unten
Fahren Sie fort, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und legen Sie alle vorbereiteten Dreiecke hinein. Bestreichen Sie die Oberfläche mit der restlichen Creme und bestreuen Sie sie mit geriebenem Parmesan oder Grana und etwas Öl
Legen Sie die Form jetzt in die Heißluftfritteuse und garen Sie bei 170° für 14/15 Minuten
Die Lasagne-Dreiecke sind fertig
Servieren Sie sie und genießen Sie sie heiß
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Backen der Lasagne-Dreiecke im Ofen
Vorheizen und in den Ofen stellen bei 180° für ca. 20/25 Minuten
Aufbewahrung der Lasagne-Dreiecke
Die Lasagne-Dreiecke können für ein paar Tage gut abgedeckt mit Frischhaltefolie im Kühlschrank aufbewahrt werden
FAQ (Fragen und Antworten)
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