Das gefüllte Omelett ist ein sehr einfaches und leichtes Gericht, dank des Kochens in der Heißluftfritteuse, das den Einsatz von Öl im Vergleich zum klassischen Braten in der Pfanne reduziert. Ideal für ein leichtes Abendessen oder zum Mitnehmen ins Büro für eine schnelle Mittagspause, auch hervorragend, um ein schönes weiches Brötchen zu füllen. Auch in der Version mit frischen Frühlingszwiebeln gut.

Das gefüllte Omelett ist sehr vielseitig und die Zutaten für die Füllung können mit anderen Arten von Aufschnitt und Käse variiert werden. Ich habe mich für geschnittenen Kochschinken und in dünne Scheiben geschnittenen Brie entschieden und, um es noch köstlicher zu machen, habe ich eingelegte Pilze hinzugefügt, die auch durch Artischocken ersetzt werden können, oder man fügt nichts hinzu, es wird trotzdem köstlich sein.

Für die Zubereitung müssen Sie die Zutaten in 2 Schüsseln teilen und mit der Hälfte der Mischung die Basis kochen, dann füllen und mit den restlichen Eiern bedecken. Dies ermöglicht es, die Füllung an der Oberfläche zu halten und ist nützlich für diejenigen, die eine Fritteuse mit nur einem Heizelement haben, auf diese Weise erhalten Sie eine gleichmäßige Garung, sowohl unten als auch oben, ohne sie wenden zu müssen. Wichtig ist auch die Wahl der Backform, vermeiden Sie Silikon und Einweg-Aluschalen, die die Masse sehr feucht und schwer zu garen machen würden, bevorzugen Sie eine Antihaft-Form.

Lassen Sie uns mit der Zubereitung beginnen!

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