Und nach dem Kartoffelfladen in der Heißluftfritteuse kommt hier ein weiterer herzhaften Kuchen ohne Hefe, der einfach und leicht als Vorspeise und Aperitif, aber auch als Hauptgericht serviert werden kann: der Kürbisfladen in der Heißluftfritteuse. Die Zutaten sind die gleichen: Wasser, natives Olivenöl extra, Mehl, Salz, Pfeffer, Grana Padano, Rosmarin und anstelle der geriebenen Kartoffeln der Kürbis. Alles in einer Schüssel mischen und sofort in die Heißluftfritteuse zum Garen geben.
Kürbis ist ein Gemüse, das ich sehr mag und oft der Protagonist vieler meiner Rezepte ist, für leckere Vorspeisen oder schmackhafte Hauptgerichte: Kürbismedaillons in der Heißluftfritteuse, Kürbis mit Speck in der Heißluftfritteuse, Kürbis und Würstchen Pasta aus der Heißluftfritteuse, perfekt für ein Familienessen am Sonntag.
Jetzt erkläre ich euch, wie man den Kürbisfladen in der Heißluftfritteuse zubereitet, am Ende des Rezepts findet ihr auch die Anweisungen für das Backen im Ofen
Versucht auch diese Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren, Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 300 g Kürbis (gereinigt)
- 180 g Mehl 00
- 40 g Grana Padano gerieben (plus etwa ein Esslöffel für die Oberfläche)
- 300 ml Wasser
- 30 ml natives Olivenöl extra
- nach Bedarf Salz und Pfeffer
- nach Bedarf Rosmarin (frisch)
- Einige Spritzer Öl
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Werkzeuge
- 1 Schüssel
- 1 Handrührbesen
- 1 Reibe mit groben Löchern
- 1 Antihaft-Backform 30×30 cm
- 1 Heißluftfritteuse
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Schritte
Für die Zubereitung folgen Sie den Schritten des Kartoffelfladens in der Heißluftfritteuse, mit den Zutaten dieses Rezepts
Teig bereit
Verteilen Sie den Teig in der leicht geölten Form, bestreuen Sie die Oberfläche mit Rosmarin und geriebenem Grana und sprühen Sie etwas Öl darüber
Stellen Sie die Form in die Heißluftfritteuse und garen Sie bei 175° für 15 Minuten, dann auf 190° erhöhen und weitere 20 Minuten garen
Hier ist der fertige Kürbisfladen
Schneiden Sie ihn in Scheiben und servieren Sie ihn heiß
Tipps für den Kürbisfladen in der Heißluftfritteuse
Wenn Sie eine kleinere Heißluftfritteuse haben, können Sie die Menge halbieren oder in zwei Portionen backen, indem Sie den Teig auf 2 Formen aufteilen, da die Schicht dünn sein muss, um knusprig zu werden. Wenn Sie sich für das doppelte Backen entscheiden, passen Sie die Zeiten für jeden Fladen an
Aufbewahrung des Kürbisfladens
Sie können den Fladen bei Raumtemperatur aufbewahren und ihn immer in der Heißluftfritteuse für einige Minuten aufwärmen
Backen des Fladens im Ofen
Backen Sie den Kürbisfladen im vorgeheizten statischen Ofen bei 200° für etwa 40 Minuten.
