Diese herzhaften Donuts in der Heißluftfritteuse sind eine leckere Idee und perfekt für ein Buffet oder einen Aperitif in Gesellschaft, wie die Kartoffeltörtchen, Pesto und Pecorino in der Heißluftfritteuse und die Blätterteigtaschen in der Heißluftfritteuse. Als Füllung habe ich geschnittene Salami, Weichkäse und würzigen Provolone verwendet, aber das kann mit anderen Arten von Aufschnitt und Käse variiert werden, oder mit eingelegten Zutaten wie Pilzen oder getrockneten Tomaten angereichert werden, kurz gesagt, alles, was Ihr Kühlschrank hergibt, vielleicht zum Verbrauchen…
Die herzhaften Donuts sind in wenigen Minuten zubereitet, indem man alles in einer Schüssel vermischt und die bereits geschnittene Füllung hinzufügt, die bereit ist, in die Mischung gegeben zu werden.
Schauen wir uns alle Schritte zur Zubereitung an
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: für 6 Donuts von 10 cm
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienische
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Zutaten für 6 Donuts
- 200 g Mehl
- 2 Eier
- 80 ml Pflanzenöl
- 80 ml Milch
- 3 g Feines Salz
- nach Belieben Pfeffer
- 1 Päckchen Instanthefe für herzhafte Zubereitungen
- Einige Spritzer Öl (zum Kochen)
- nach Belieben Butter (zum Einfetten der Formen)
- nach Belieben Paniermehl (zum Bestäuben der Formen und der Oberfläche der Donuts)
- 70 g Salami (in Scheiben)
- 50 g würziger Provolone (gerieben)
- 80 g Latteria-Käse (oder anderer Weichkäse)
- 20 g geriebener Parmesan
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Werkzeuge
- 1 Heißluftfritteuse
- 3 Schüsseln
- 1 Elektrischer Schneebesen
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
- 6 Donut-Formen Aus Aluminium
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Schritte
Zuerst, bereiten Sie in einer Schüssel alle Zutaten vor, die Sie für die Füllung verwenden, schneiden Sie die Salami in kleine Stücke mit einem Messer und den Käse in Würfel
In einer anderen großen Schüssel geben Sie die Eier, das Pflanzenöl, die Milch, das Salz und den Pfeffer. In einer anderen Schüssel bereiten Sie das gesiebte Mehl und die Hefe vor
Mit dem elektrischen Schneebesen schlagen Sie die Eier mit der Milch und dem Öl auf
Fügen Sie das gesiebte Mehl und die Hefe hinzu, und mischen Sie es gut mit Hilfe eines Spatels oder eines Löffels
Jetzt fügen Sie den geriebenen Parmesan und Provolone, den gewürfelten Käse und die Salami hinzu
Mischen Sie gut
Fetten Sie die Formen ein und bestäuben Sie sie mit Paniermehl
Gießen Sie die Mischung ein, bestäuben Sie die Oberfläche mit weiterem Paniermehl und geben Sie ein paar Spritzer Öl darauf
Setzen Sie die Formen in die Heißluftfritteuse und backen Sie sie bei 170° für 20 Minuten im Programm Bake oder Air Fry, bis die Oberfläche goldbraun ist. Machen Sie den Zahnstocher-Test
Lassen Sie sie abkühlen, bevor Sie sie herausnehmen, und lösen Sie die Ränder vorsichtig mit einem Spatel von der Form
Sie können Ihre herzhaften Donuts servieren
