Dieser kartoffelauflauf in der Heißluftfritteuse ist super lecker. Ich wusste nicht, was ich zum Abendessen zubereiten sollte und hatte ein paar Kartoffeln und nur 1 Ei… zu wenig für ein Kartoffelomelett, das ich sehr mag. Also öffne ich den Kühlschrank und finde ein paar Scheiben gekochten Schinken und Crescenza… und so habe ich diesen Kartoffelauflauf. Ich habe die Kartoffeln gekocht, als ob ich das klassische Kartoffelomelett zubereiten würde, und habe sie mit dem kombiniert, was ich zur Verfügung hatte. ..wirklich ein tolles Ergebnis!
Ich benutze oft Kartoffeln, man kann damit so viele Gerichte zubereiten und sie sind köstlich! Sie können als einfache und leckere Beilage mit den Sandkartoffeln in der Heißluftfritteuse verwendet werden oder um etwas Besonderes wie diese Kartoffeltörtchen in der Heißluftfritteuse zuzubereiten.
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- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: Portionen für eine 20×20 Form
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Zutaten für eine 20 x 20 cm Form
- 600 g Kartoffeln
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- nach Belieben Salz und Pfeffer
- 40 g geriebener Parmesan
- 150 g Crescenza
- 50 g Käse (geschmolzen oder Mozzarella)
- 2 Scheiben gekochter Schinken
- nach Belieben Salz und Pfeffer
- 1 Ei
Werkzeuge
Was Sie zur Zubereitung des Kartoffelauflaufs benötigen
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Schüssel
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Schüssel
- 1 Backform 20 x 20 cm
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Schritte
Wie man den Kartoffelauflauf in der Heißluftfritteuse zubereitet
Nachdem Sie die Kartoffeln gewaschen und geschält haben, spülen Sie sie ab, trocknen Sie sie und würzen Sie sie in einer Schüssel mit 2 Esslöffeln Olivenöl und Pfeffer. Das Salz fügen Sie erst am Ende des Kochvorgangs hinzu.
Geben Sie sie auf den Rost Ihrer Heißluftfritteuse und garen Sie sie bei 200° für 20 Minuten, wobei Sie den Korb gelegentlich schütteln, um eine gleichmäßige Garung zu erzielen
Sobald sie fertig sind, fügen Sie etwas Salz hinzu und lassen Sie sie abkühlen
Während die Kartoffeln abkühlen, mischen Sie in einer Schüssel Crescenza, Ei, Parmesan, in Würfel geschnittenen geschmolzenen Käse und in Stücke geschnittenen gekochten Schinken und fügen Sie die abgekühlten Kartoffeln hinzu.
Geben Sie die Mischung in die Form und stellen Sie sie auf den Rost Ihrer Heißluftfritteuse oder auf das Fach, wenn Sie eine Ofenfritteuse haben
Backen Sie den Auflauf bei 180° für 15 Minuten oder bis sich eine goldene Kruste auf der Oberfläche bildet
Hier ist der super schmelzende Auflauf fertig!
Tipps zur Aufbewahrung des Kartoffelauflaufs
Der Kartoffelauflauf in der Heißluftfritteuse kann ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, abgedeckt mit Frischhaltefolie oder in einem luftdichten Behälter. Sie können den Käse durch das ersetzen, was Sie im Kühlschrank haben oder was Sie bevorzugen.
