Möchtet ihr eine Beilage, die anders ist als die klassischen Ofenkartoffeln?! Hier sind die Sandigen Kartoffeln in der Heißluftfritteuse, eine einfache und schnelle Beilage, ideal zum Begleiten von Fleisch- und Fischgerichten. Innen weich und außen knusprig.
Das Rezept, das ich euch für die sandigen Kartoffeln in der Heißluftfritteuse vorschlage, erfordert kein Einweichen in Wasser, es reicht, sie zu waschen, zu schälen, in Stücke zu schneiden und mit den Gewürzen und Semmelbröseln zu vermischen. In diesem Fall habe ich Thymian und Pfeffer gewählt, aber ihr könnt eure Lieblingsgewürze hinzufügen oder ersetzen und wenn ihr eine scharfe Note mögt, auch Paprika.
Mit Kartoffeln kann man viele Gerichte zubereiten, von Hauptgerichten bis zu Beilagen, ich zum Beispiel liebe Nudeln mit Kartoffeln oder für eine raffinierte Beilage Cardoncelli-Pilze und Papate in der Heißluftfritteuse.
Schauen wir uns die Schritte an, um die sandigen Kartoffeln in der Heißluftfritteuse zuzubereiten.
Kartoffeln sind vielseitig und können mit vielen anderen Zutaten kombiniert werden, schaut euch meine anderen Kartoffelrezepte an, klickt einfach auf die Links:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Luftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 2 Esslöffel Semmelbrösel
- n.B. Thymian (getrocknet)
- n.B. Salz und Pfeffer
Werkzeuge
- 1 Heißluftfritteuse
Wenn du Tipps möchtest und lernen möchtest, die Heißluftfritteuse optimal zu nutzen, kannst du uns in unserer Facebook-Gruppe besuchen https://www.facebook.com/share/g/1An4Loo1cf/
Schritte
Nachdem ihr die Kartoffeln gewaschen, geschält und unter fließendem Wasser abgespült habt, trocknet sie mit einem Küchentuch ab und schneidet sie in Stücke. Gebt sie in eine Schüssel und mischt sie mit den 2 Esslöffeln Olivenöl
Fügt die Gewürze, den Pfeffer und die Semmelbrösel hinzu, aber nicht das Salz, das fügen wir am Ende der Garzeit hinzu
Mischt gut, damit die Panade so gut wie möglich an den Kartoffeln haftet
Legt die Kartoffeln auf das Backblech oder den Rost eurer Heißluftfritteuse und kocht sie bei 200° x 13 Minuten. Schüttelt sie während des Kochens ein paar Mal, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten
Überprüft, ob das Innere weich und vollständig gekocht ist und die Oberfläche schön goldbraun ist, ansonsten kocht noch ein paar Minuten weiter
Jetzt könnt ihr sie salzen und heiß servieren
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich Backpapier auf dem Rost verwenden, um die Kartoffeln zu garen?
Ich rate von Backpapier ab, es wäre besser, die Kartoffeln direkt auf den Rost zu legen, damit die Luft zirkulieren kann und sie gleichmäßig garen. Zudem könnte es gefährlich sein, wenn es fliegt und sich an das Heizelement klebt
