Die Mini Apfel-Kakaoplumcakes sind eine köstliche, einzeln portionierte Variante des klassischen Apfelkuchens. Mit diesem Rezept wollte ich ein wenig Köstlichkeit hinzufügen, ohne das ursprüngliche Rezept zu verändern. Die Mini Apfel-Kakaoplumcakes sind perfekt für einen Snack oder um den Tag mit einem kleinen, leckeren Dessert zu beginnen.
Für die Mini Apfel-Kakaoplumcakes ist die Vorbereitung wie beim Apfelkuchen, alles wird in einer Schüssel vermischt: Mehl, Kakao, Zucker, Ei, Backpulver und in Scheiben geschnittene Äpfel. Wenn Sie keine Mini-Pflaumenkuchenformen haben, können Sie sie durch Muffinformen ersetzen, das Ergebnis bleibt gleich. Wie Sie wissen, liebe ich Einzelportionen und mache verschiedene hübsche Rezepte, die perfekt für Anlässe wie Geburtstage oder Buffets sind: Nutella-Muffins in der Heißluftfritteuse oder diese tollen zerbröckelten Nutella-Muffins. Jetzt schauen wir uns an, wie man die Mini Apfel-Kakaoplumcakes zubereitet und auch diesmal habe ich für das Backen die Heißluftfritteuse verwendet.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: Portionen für 6 Plumcakes
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 Golden Äpfel
- 50 g Mehl Typ 00
- 8 g ungesüßtes Kakaopulver
- 8 g Backpulver (halber Beutel)
- 30 g Zucker
- 1 Ei
- nach Belieben Puderzucker
Werkzeuge
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Schüssel
- 1 Messer
- 1 Sieb
- 6 Mini-Plumcakeformen
Schritte
In einer Schüssel Mehl, Zucker, Ei, Kakao und gesiebtes Backpulver geben und mit einem Löffel gut vermischen
Die Äpfel schälen und entkernen, in dünne Scheiben schneiden und gut in den Teig einrühren
Den Teig mit einem Löffel in die Förmchen verteilen
Die Förmchen in die Heißluftfritteuse geben und im Backprogramm bei 170° für 20 Minuten backen, ggf. die Stäbchenprobe machen, und wenn nicht fertig, die Temperatur auf 180° erhöhen und weitere 3 Minuten fortfahren.
Nach dem Backen abkühlen lassen, bevor sie aus den Formen gelöst werden
Falls gewünscht, können sie mit Puderzucker bestäubt werden
Die Silikonformen müssen nicht gebuttert und bemehlt werden, wenn Sie jedoch Aluminiumformen für Muffins verwenden, denken Sie daran, dies zu tun, bevor Sie den Teig einfüllen
Die Silikonformen müssen nicht gebuttert und bemehlt werden, wenn Sie jedoch Aluminiumformen für Muffins verwenden, denken Sie daran, dies zu tun, bevor Sie den Teig einfüllen
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Welche Art von Formen kann ich verwenden?
Wenn Sie keine Pflaumenkuchenformen haben, können Sie Muffinformen verwenden, ob aus Silikon, Aluminium oder Papier
Wenn Sie keine Pflaumenkuchenformen haben, können Sie Muffinformen verwenden, ob aus Silikon, Aluminium oder Papier
Kann ich die Plumcakes im Ofen backen?
Ja, bei 170° im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten, immer die Stäbchenprobe machen
Ja, bei 170° im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten, immer die Stäbchenprobe machen
