Zucchini und Paprika in der Pfanne, eine einfache und schnelle Beilage, ideal zu jeder Tageszeit, perfekt auch als Dressing für Hauptgerichte.
Es ist angenehm, im Sommer diese saisonalen Gerichte zu kochen, besonders wenn sie wenig Zeit zum Garen benötigen und ihr wunderbares Aroma entfalten.
Für dieses Rezept sind keine besonderen Tipps notwendig, außer darauf zu achten, ganze und nicht übermäßig große Zutaten zu wählen, für ein knuspriges und schmackhaftes Ergebnis am Ende der Garzeit.
Eines der einfachsten Rezepte des Blogs, von dem Sie weitere Versionen in der Liste unten finden können.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 2 Zucchini (mittelgroß)
- 1 rote Paprika (mittlere Größe)
- 1 gelbe Paprika (mittlere Größe)
- 3 Esslöffel extra natives Olivenöl
- n.B. feines Salz
- 1 Zehe Knoblauch
Werkzeuge
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Pfanne
- 1 Zahnstocher
- 1 Pfanne
- 1 Spachtel
- 1 Küchentuch
Schritte
Um die Zucchini und Paprika in der Pfanne zuzubereiten, waschen und trocknen wir zunächst die Zucchini und Paprika.
Wir entfernen die Enden der Zucchini und schneiden sie zuerst in der Mitte, dann in Stäbchen und schließlich in Würfel.
Wir entfernen den Stiel der Paprika, schneiden sie in der Mitte und entfernen Samen und Fäden.
Schneiden wir sie in Würfel.
In einer großen Pfanne gießen wir das Öl und braten den Knoblauch ohne Schale und mit einem Zahnstocher gehalten an.
Auf diese Weise wird es einfacher sein, ihn zu entfernen.
Zuerst geben wir die Paprika dazu und lassen sie für 2 Minuten weich werden.
Zum Schluss geben wir die Zucchini dazu.
Salzen, mischen und 12 weitere Minuten kochen lassen, dabei oft umrühren.
Die Gemüse sollten am Ende der Garzeit knusprig und nicht weich sein.
Wenn Sie sie weicher wünschen, verlängern Sie die Garzeit um weitere 5 Minuten.
