Das Frühlingszwiebel-Omelett ist ein sehr einfaches Gericht und mit wenigen Zutaten können wir ein Gericht voller Geschmack genießen. Perfekt als Hauptgericht, aber auch als Vorspeise geeignet, indem es in kleinen Portionen serviert wird, zum Beispiel in vielen kleinen Quadraten oder für ein Buffet… es schmeckt auch kalt hervorragend. Das Omelett in der Heißluftfritteuse ist eines dieser Gerichte, die perfekt gelingen: weich und leicht, und ich bin sicher, dass Ihnen dieses mit frischen Frühlingszwiebeln gefallen wird.
Die Zutaten für die Zubereitung dieses Omeletts mit Frühlingszwiebeln sind Eier, Salz, Pfeffer und eine großzügige Menge geriebener Grana Padano sowie etwas Olivenöl extra vergine zum Braten der Frühlingszwiebeln und zum Einfetten der Form.
Schnell zuzubereiten und zu kochen. Sehen wir, wie das Frühlingszwiebel-Omelett in der Heißluftfritteuse zubereitet wird…
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- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: Form 22 cm
- Kochmethoden: Herd, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Bund frische Frühlingszwiebeln
- 5 Eier (mittelgroß)
- 25 g geriebener Grana Padano
- n.B. Salz und Pfeffer
- n.B. Olivenöl extra vergine
Werkzeuge
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Kleiner Kochtopf
Schritte
Wie man das Frühlingszwiebel-Omelett zubereitet
Entfernen Sie den grünen Teil und die erste Schicht, waschen Sie sie und schneiden Sie sie in Scheiben
Geben Sie sie in einen kleinen Topf mit einem Schuss Olivenöl und lassen Sie sie weich werden. Fügen Sie einen Esslöffel Wasser hinzu und lassen Sie sie nach dem Garen einige Minuten abkühlen
Schlagen Sie die Eier in einer Schüssel, fügen Sie den geriebenen Grana, Salz, Pfeffer hinzu und mischen Sie gut
Gießen Sie die Eier in eine leicht geölte Form, fügen Sie die Frühlingszwiebeln hinzu und verteilen Sie sie
Bei 170° für 12 Minuten backen
Bis zur goldbraunen Farbe
Das Frühlingszwiebel-Omelett ist bereit… guten Appetit!
