Der Weiche Apfelkuchen, gebacken in der Heißluftfritteuse, ist ein einfacher und duftender Kuchen, der jedem gefällt und zu jeder Gelegenheit passt. Hervorragend zum Frühstück und perfekt, um den Kleinen einen gesunden Snack anzubieten. Das Rezept für diesen Weichen Apfelkuchen stammt von meiner Freundin Lidia, mit der ich die Leidenschaft für das Kochen und die Heißluftfritteuse teile. Der Weiche Apfelkuchen in der Heißluftfritteuse kann auch im Ofen gebacken werden. Die Anweisungen finden Sie in den Schritten.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 10
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse, Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Zutaten für eine Form von 24/26 cm
- 3 Eier
- 120 g Zucker
- 50 g Butter
- 3 Äpfel
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 60 ml Milch
Werkzeuge
Was man braucht, um den Weichen Apfelkuchen zuzubereiten
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Elektrischer Schneebesen
- 1 Schüssel
- 1 Messer
- 1 Aluminiumform 24/26 cm
Schritte
Diesen Kuchen zuzubereiten ist ganz einfach! Zuallererst eine antihaftbeschichtete Form von 24/26 cm mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker mit einem elektrischen Schneebesen schlagen, bis die Masse hell und schaumig ist. Fügen Sie nach und nach die Milch, die zuvor im Wasserbad oder in der Mikrowelle geschmolzene und abgekühlte Butter hinzu und mischen Sie für eine Minute weiter. Geben Sie nun das gesiebte Mehl dazu und mischen Sie weiter, bis die Masse glatt und klumpenfrei ist. Schälen und schneiden Sie 2 der Äpfel in Würfel und fügen Sie diese zusammen mit dem gesiebten Backpulver in den Teig ein. Mischen Sie vorsichtig. Gießen Sie den Teig in die Form. Schälen und schneiden Sie den übrigen Apfel in Scheiben und legen Sie diese zur Dekoration auf den Teig.
Backen in der Heißluftfritteuse bei 160° für 25/30 Minuten, 2/3 Minuten vorheizen.
Backen im vorgeheizten Ofen bei 180° für 45 Minuten.
Machen Sie immer den Stäbchentest, das Stäbchen sollte trocken herauskommen, andernfalls noch einige Minuten weiterbacken
Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben
Nehmen Sie Ihren Kuchen aus der Form und lassen Sie ihn abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen
Bestäuben Sie die Oberfläche mit Puderzucker
Servieren Sie Ihren weichen Apfelkuchen 🤩
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Aufbewahrung des weichen Apfelkuchens
Der weiche Apfelkuchen hält sich mehrere Tage, gut abgedeckt mit Frischhaltefolie oder einer Kuchenhaube
