Das RÖMISCHE PIADELLA MIT PUNTARELLE UND PORCHETTA ist ein schnelles, leckeres und sehr einfach zuzubereitendes Rezept, perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen, auch ideal zum Mitnehmen zur Arbeit anstelle des üblichen Sandwiches oder der üblichen Lunchbox.
Als gute Römerin habe ich alle Zutaten aus meiner Region verwendet: römische Puntarelle, Porchetta aus Ariccia, und ich habe eine wunderbare Sardellen-Mayonnaise zubereitet, um alles zusammenzufügen. Dieses Römische Piadella ist von unbeschreiblicher Köstlichkeit geworden!
Ich habe als Basis die neuen Gustose Piadelle Mulino Bianco Special Edition in Zusammenarbeit mit GialloZafferano verwendet, mit Teig aus Schweineschmalz, Rosmarin und schwarzem Pfeffer, mit einzigartigem und köstlichem Geschmack.
Sehr einfach und schnell zuzubereiten, perfekt auch für ein geselliges Abendessen mit Freunden. Folge mir im Rezept! Bereiten wir zusammen das Gustose Piadella mit Puntarelle und Porchetta vor, ich bin sicher, du wirst es wirklich appetitlich finden!
Lies auch:
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
Zutaten
- 3 Gustose Piadelle Mulino Bianco
- 75 g Mayonnaise
- 6 Sardellen in Öl (gut abgetropft)
- 150 g Puntarelle (bereits geputzt)
- 9 Scheiben Porchetta
- 20 g natives Olivenöl extra
- 2 Esslöffel Weißweinessig (Apfelessig geht auch)
- nach Belieben Salz
- nach Belieben schwarzer Pfeffer
Schritte
Wasche die Puntarelle gründlich und trockne sie dann mit einem Tuch oder benutze eine Salatschleuder.
Gib die Mayonnaise in einen Mixerbecher, füge eine Prise Pfeffer und drei Sardellen hinzu und mixe alles.
Gib die restlichen Sardellen in einen Mörser, füge das Olivenöl hinzu und zerdrücke alles mit dem Stößel zu einer Creme, füge den Essig hinzu und vermische mit einer Gabel.
Würze die Puntarelle mit einer Prise Salz und dieser Sauce, mische sie gut, um Geschmack hinzuzufügen, und füge auch eine gute Prise schwarzen Pfeffer hinzu.
Erhitze die Gustose Piadelle Mulino Bianco in einer heißen Pfanne für 90 Sekunden auf jeder Seite, belege sie dann mit Sardellen-Mayonnaise, römischen Puntarelle und Porchetta-Scheiben. Falte die Piadelle zusammen und serviere sie, wenn du willst, auch halbiert. Mit dieser köstlichen Füllung ist der Erfolg am Tisch garantiert, versprochen von Vane
