Die LECKERE FLEISCHMEDAILLONS sind ein einfaches, schnelles und sehr schmackhaftes Hauptgericht, perfekt für die ganze Familie. Sie sind ideal zum Mittag- oder Abendessen und in wenigen Minuten servierbereit.
Jedes Mal, wenn ich diese Medaillons zubereite, sind sie ein Erfolg. Sie werden mit Schinken und Käse sehr weich und schmackhaft. Ich bereite sie immer mit dem klassischen BonRoll von Aia zu, einem Hackbraten aus weißem Hühner- und Putenfleisch, den du im Ofen garen kannst oder, so wie ich, direkt in der Pfanne in Scheiben geschnitten, und in fünfzehn Minuten auf den Tisch bringst.
Der klassische BonRoll von Aia ist der Hackbraten für diejenigen, die zarte Hauptgerichte lieben. Er ist köstlich an Feiertagen oder an jedem Wochentag. Versuche ihn zuzubereiten, wie ich es getan habe. Ich bin sicher, du wirst ihn reichhaltig und lecker finden. Folge mir im Rezept, dann machen wir es zusammen!
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Klassischer BonRoll Aia
- 1 Glas trockener Weißwein
- 8 Scheiben gekochter Schinken
- 8 Scheiben Caciotta (Scamorza ist auch in Ordnung)
Schritte
Um die leckeren Fleischmedaillons zuzubereiten, beginne damit, den BonRoll-Hackbraten von Aia in etwa acht Scheiben zu schneiden, alle gleich dick, etwa zwei Zentimeter.
Erhitze eine beschichtete Pfanne, und wenn sie heiß ist, lege die Hackbratenscheiben hinein und brate sie auf beiden Seiten an. Wenn du eine gute beschichtete Pfanne verwendest, brauchst du kein Öl oder Butter zum Anbraten des Fleisches hinzufügen.
Wenn das Fleisch gut angebraten ist, gieße den Weißwein hinzu und lasse ihn verdampfen. Dann decke die Pfanne ab und lasse die Medaillons bei mittlerer bis niedriger Flamme einige Male wenden.
Wenn sie gar sind, lege zum Schluss auf jede Hackbratenscheibe eine Scheibe Käse und Schinken, decke die Pfanne ab und lasse sie zwei Minuten bei niedriger Flamme garen, bis der Käse geschmolzen ist. Serviere sie heiß und cremig am Tisch.
