Bereite diesen reichhaltigen und schmackhaften AUFLAUF MIT WÜRSTCHEN ZUCCHINI UND KARTOFFELN im Ofen zu. Er ist einfach, schnell und du wirst merken, wie gut das Gemüse und die Würstchen auf diese Weise schmecken!
Ein schönes Gericht, das man auch auf den Tisch bringen kann, mit Gemüse und Wurstklößchen, die sich abwechseln, alles gewürzt mit Aromen und einer schönen Prise Semmelbrösel, die das Gemüse schmackhaft machen und die Würstchen außen knusprig aber innen zart und saftig machen.
Ich habe in die Auflaufform Kartoffeln, Zucchini und rote Zwiebeln aus Tropea gegeben und als Fleisch die Luganega-Wurst, die ich zu vielen kleinen, schmackhaften Klößchen geformt habe, nachdem ich sie aus dem Darm genommen habe.
Ein zweites Fleischgericht mit einer Beilage aus Gemüse, das du alles zusammen kochst, perfekt, um es das ganze Jahr über und je nach Jahreszeit zuzubereiten. Du kannst anderes Gemüse hinzufügen oder es ersetzen.
Folge meinem einfachen Rezept, um diesen schmackhaften Auflauf mit Kartoffeln, Zucchini, Zwiebeln und Würstchen im Ofen zuzubereiten, SCHAU DIR DAS VIDEOREZEPT AUF MEINEM YOUTUBE-KANAL AN, KLICKE HIER
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 4 Kartoffeln
- 3 Zucchini
- 2 rote Zwiebeln aus Tropea
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf getrockneter Oregano
- nach Bedarf extra natives Olivenöl
- 500 g Luganega-Wurst
- nach Bedarf extra natives Olivenöl
- nach Bedarf Semmelbrösel
Schritte
Um diesen schmackhaften Auflauf mit Würstchen, Zucchini, Kartoffeln und Zwiebeln im Ofen zuzubereiten, beginne mit dem Gemüse. Wasche die Zucchini, putze sie und schneide sie in Scheiben von einem halben Zentimeter Dicke. Zwiebel putzen und ebenfalls in Ringe von einem halben Zentimeter schneiden, die Kartoffeln nach dem Schälen sehr dünn schneiden, sie sollten etwa 3 mm dick sein.
Gib das gesamte Gemüse in eine Schüssel und würze es mit den Aromen, dem Salz und dem Öl. Mische dann alles gut mit den Händen, um es zu würzen.
Nimm die Wurst, ich habe die Luganega verwendet, aber es ist auch in Ordnung, einzelne Würste zu verwenden. Drücke die Fleischmasse aus dem Darm und forme daraus die Klößchen, indem du sie zu kleinen Kugeln rollst.
Nimm eine Auflaufform, ich habe eine mit einem Durchmesser von 26 cm verwendet, bestäube den Boden und die Ränder mit Öl und Semmelbrösel. Gib das Gemüse und die Würstchen hinein, indem du alles abwechselnd schichtest, folge dem Video, um zu sehen, wie es richtig gemacht wird.
Backe im vorgeheizten Umluftofen bei 180 Grad etwa eine halbe Stunde lang, in der Heißluftfritteuse bei 160 Grad etwa 25 Minuten lang.
Sobald das Gemüse und das Fleisch gar sind, serviere es am Tisch. Es wird ein Gericht sein, das allen gefällt, einfach, schnell und sehr lecker, versprochen von Vane.
… die Tipps von Vane
Anstelle der Wurst kannst du die Masse für Fleischbällchen verwenden, also die klassischen mit Hackfleisch, Ei, Brot und Parmesan zubereiten.
Du kannst je nach Saison und Geschmack weiteres Gemüse hinzufügen, wie Auberginen, Paprika usw.
Wenn du glutenempfindlich bist, verwende glutenfreie Semmelbrösel
