Weiche und superleckere OSTERMUFFINS MIT SCHOKO-EIERN, das einfache und schnelle Rezept, um ein Ostergebäck zum Frühstück oder für den Snack zuzubereiten. Die Muffins mit Schoko-Eiern sind ganz einfach und einmal gemacht, sind sie sofort weg, so lecker, dass eines das andere nach sich zieht, mit der köstlichen Überraschung von Schoko-Eiern, die beim Backen weich und cremig werden. Die Basis dieser Ostermuffins ist die für amerikanische Muffins, also schön buttrig weich und lecker! Für die verwendeten Schoko-Eier kannst du zwischen Zartbitter-, Milch- oder Milch-Weißschokolade-Eiern wählen, alle Arten von Schoko-Eiern sind geeignet, wichtig ist, sie eine halbe Stunde vor Gebrauch in das Gefrierfach zu legen. Die Ostermuffins mit dem Herz aus Schoko-Eiern bleiben tagelang wunderbar weich und sind perfekt als Gebäck für das Osterfrühstück oder für den Oster-Ausflug, folge mir im Rezept, das wir sofort zusammen zubereiten! SCHAU DIR DAS VIDEOREZEPT FÜR DIESE LECKEREN MUFFINS AN
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 12 große Muffins – 16 kleine
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 2 Eier
- 160 g Zucker
- 350 g Mehl 00
- 220 g Milch
- 120 g Butter
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt
- 1 Päckchen Backpulver
- 12 Schoko-Eier (Milch und Zartbitter)
- nach Bedarf Vanille-Puderzucker
Schritte
Beginne damit, die Schoko-Eier aus ihrer Verpackung zu lösen und lege sie für eine halbe Stunde ins Gefrierfach.
Schmelze die Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad und lasse sie dann vollständig abkühlen. Gib die Eier in eine Schüssel, mische sie mit einem Schneebesen, dann füge die Milch und die abgekühlte geschmolzene Butter hinzu, mische alles gut, damit sich die Flüssigkeiten verbinden.In einer anderen Schüssel gib die trockenen Zutaten, also das gesiebte Mehl mit dem Backpulver und den Zucker, mische die trockenen Zutaten mit einem Löffel. Nun gib die Flüssigkeiten nach und nach in die Schüssel mit den trockenen Zutaten, rühre gut mit einem Schneebesen oder einem elektrischen Mixer.
Sobald du eine klumpenfreie Creme erhalten hast, nimm die Muffinförmchen und fülle sie zu zwei Dritteln mit dem Teig. Nimm die Schoko-Eier und lege sie in die Mitte jedes Muffins. Backe im vorgeheizten statischen Ofen bei 180 Grad für etwa 25 Minuten. Sobald sie gebacken sind, lasse sie abkühlen und bestäube sie dann mit Vanille-Puderzucker.
… Vanes Tipps
Die Ostermuffins mit Schoko-Eiern sind das ganze Jahr über köstlich zuzubereiten, du kannst das Schoko-Ei durch Marmelade, Nutella oder einfach weglassen und sie pur genießen.
Die Muffins halten sich 5 Tage lang in einer Box oder in einem Plastikbeutel für Lebensmittel.
Die Muffins halten sich 5 Tage lang in einer Box oder in einem Plastikbeutel für Lebensmittel.
